Bladerdeegstengels

Bladerdeegstengels

26 juli 2013 door Wesley Fabry
Bladerdeeg (ook wel bladdeeg of korstdeeg genoemd) is een product dat bestaat uit dunne lapjes deeg. Bladerdeeg is een zogenaamd "getoerd deeg". Dit wil zeggen dat het gemaakt is door telkens een laag vet (toereerboter/toereermargarine) op een laag deeg aan te brengen en het vervolgens te vouwen en uit te walsen. Dit wordt in bakkersjargon dan ook "toeren" genoemd.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 2 min
Bereiding 3 min
Overig 20 min
Totaal 25 min
Porties 50 stuks

Ingrediënten

  • 5 plakjes bladerdeeg
  • 1 ei
  • 1 eetlepel cajun-kruiden
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • 1 eetlepel kerriepoeder

Bereidingswijze
 

  • Verwarm de oven voor op 200°
  • Snij de bladerdeeg plakjes in reepjes van 1cm breed
  • Bedek de bakplaat met bakpapier
  • Neem een reepje in de hand en draai hier een krul in
  • Leg ze naast elkaar op de bakplaat
  • Klop het ei los en strijk hiermee de repen in
  • Kruid 1/3 van de repen met paprikapoeder, 1/3 met kerrie en 1/3 met cajun
  • Plaats het geheel in de oven van 200° voor 20 min
  • Laat afkoelen, uiteraard kan er zelf geëxperimenteerd worden met kruiden
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Fusilli met zongedroogde tomaten

Italiaans
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Snelle tomaat-bladerdeeg hapjes

Italiaans
15 stuks   30 minuten    Vegatarisch

Koude kikkererwtensalade

4 personen   20 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept