Sambal Badjak

Sambal Badjak

21 oktober 2019 door Wesley Fabry
Wie een aziatisch gerecht maakt gebruikt vast en zeker eens Sambal. Omdat de sambal uit de winkel vaak vol bewaarmiddelen en e-nummers zit is het altijd leuk je eigen sambal te maken. Wij maken de gebakken en zoete variant genaamd Sambal Bajak. Deze sambal is een beetje milder van smaak en kan daarom lekker zijn voor de mensen die niet van ontzettend pittige sambal houden.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 5 minuten
Overig 10 minuten
Totaal 20 minuten
Porties 1
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Doe de ui, knoflook, chilipepers, gember en tomaatjes in een keukenmachine of blender
  • Mix het geheel erg fijn en verhit ondertussen de wokolie in een pan
  • Fruit het geheel voor 3-4 minuten en blus hierna met het sap van de limoen
  • Voeg de ketjap en citroengraspoeder toe en meng grondig
  • Laat nu de sambal inkoken tot het meeste vocht is verdampt (ongeveer 10-15 minuten)
  • Doe de sambal in een uitgekookte en afgesloten pot
  • Je kan de sambal (luchtdicht afgesloten) ongeveer 2 weken in de koelkast bewaren
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Speculaas

20 stuks   1 uur

Mexicaanse rode saus

Mexicaans
4 personen   10 minuten    Vegatarisch

Makkelijke lasagne met courgette

Italiaans
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram