Snelle ijsbergsalade
15 augustus 2021 door Wesley FabryMet behulp van deze snelle ijsbergsalade kun je een frisse salade serveren bij heel veel gerechten. Makkelijk en snel klaar en bovendien met zelfgemaakte honing-mosterd-dressing. De salade bevat o.a. ijsbergsla, komkommer en snoeptomaatjes.
Ingrediënten
- 200 gram ijsbergsla
- 175 gram snoeptomaatjes
- 1 komkommer
- 2 eetlepels croutons
- 1 eetlepel rozijnen (optioneel)
- 1 appel (klein, optioneel)
Honing-mosterd-dressing
- 4 eetlepels olijfolie (extra-virgine of gewoon)
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- 1 eetlepel honing
- 1 theelepel grove mosterd
- peper en zout
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Bereidingswijze
- Doe de olijfolie, wijnazijn, honing en mosterd in een kom
- Klop met een garde tot een gladde massa, kruid met peper en zout
- Snij de ijsbergsla in dunne reepjes, de tomaten in schijfjes en komkommer in kleine blokjes
- Voeg de groenten samen met de croutons toe aan de dressing en meng goed
- Voeg eventueel rozijnen en/of appel in blokjes toe
Notities
Uiteraard kun je variëren met nog meer groenten, denk hierbij aan radijsjes, rauwe paprika, selderij, etc.
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic
Recepten foto's
