Goed gevulde burritos

burritos

Goed gevulde burritos

8 januari 2016 door Wesley Fabry
Burritos zijn ontzettend lekker, ditmaal vullen we ze stevig en goed zodat je een dikke burrito krijgt. Hierdoor krijg je een stevige maaltijd die je eventueel samen met een salade kunt geven. Zorg ervoor dat je goed en stevig oprolt, de foto’s geven je een indruk hoe je het beste kunt starten met het oprollen.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 15 minuten
Overig 20 minuten
Totaal 45 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Maak de paprika’s schoon en verwijder de zaadlijst
  • Snij de paprika’s in kleine blokjes en verhit wat olijfolie in een pan
  • Voeg de paprikablokjes toe in de pan en roerbak 2 minuten
  • Voeg het vegetarisch gehakt toe aan de paprika en roerbak 1 minuut
  • Giet de maïs en witte bonen af, spoel deze niet af
  • Voeg de maïs en bonen toe aan de paprika’s en roerbak 2 minuten
  • Kruid het geheel met de cajunkruiden, peper en zout
  • Blus daarna met de helft van de gezeefde tomaten en laat 2 minuten zachtjes inkoken
  • Meng de rijst door de groenten, zorg wel dat de rijst goed droog is gestoomd
  • Los de maizena op in een beetje water en voeg dit toe aan de groenten
  • Meng goed en laat minstens 1 minuut zachtjes al roerend inkoken
  • Zet het vuur uit en verwarm de tortilla’s volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Leg de tortilla op je werkblad, vul 1/3 van de tortilla goed met de groenten (zie foto)
  • Verdeel er wat kaas overheen
  • Rol daarna stevig op zodat je een dikke burrito krijgt
  • Vouw eventueel de zijkanten dicht bij het starten van het oprollen
  • Herhaal dit voor de overige tortilla’s, overige groenten kun je apart serveren
  • Hou ze eventueel warm in een oven van 100º, serveer daarna warm
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Huisgemaakte pizza

Italiaans
2 stuks   40 minuten    Vegatarisch

Gehaktroti met spitskool

Surinaams
4 personen   20 minuten    Vegatarisch

Italiaanse appeltaart

Italiaans
6 personen   2 uur

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram