Sweet Mexican Chili

Sweet Mexican Chili

28 juni 2013 door Wesley Fabry
Misschien leuk om te weten is dat de Mexicaanse keuken een samenvoeging is van de Azteekse en de Spaanse keuken. De Azteken gebruikte grotendeels veel maïs, bonen, aardappelen en pepers. Toen de Spaanse veroveraars in het Aztekenrijk arriveerden brachten zij hun eigen gerechten en ingrediënten mee. Hierdoor werden beide keukens samengevoegd en ontstonden er heerlijk gerechten.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 10 min
Overig 5 min
Totaal 25 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Kruiden

Bereidingswijze
 

  • Verwijder de zaadlijst uit de chilipeper en paprika
  • Maak de champignons schoon en snij ze in schijfjes
  • Snij de paprika's in dunne reepjes
  • Hak de knoflook, ui en chilipeper fijn en fruit deze in een grote pan
  • Voeg alle kruiden toe behalve de koriander en roerbak 2 minuten
  • Voeg de paprika en champignons toe en roerbak 2 minuten
  • Open de chilibonen en zwarte bonen en voeg deze toe aan de pan samen met de tomatenblokjes
  • Breng het geheel aan de kook en plaats de deksel op de pan
  • Laat 4 tot 5 minuten stoven met de deksel op de pan
  • Voeg de honing en koriander toe en roer goed
  • Serveer warm samen met wraps, tortilla's of rijst
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Rijstgerecht met gebakken feta

Grieks
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Groentenstoof met quinoa

Arabisch
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Pompoenstamppot met prei en ananas

Afrikaans
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept