Snelle ijsbergsalade

Dit recept voor snelle ijsbergsalade maak ik eigenlijk iedere week. Deze veelzijdige en eenvoudige salade past bij vrijwel alle hoofdgerechten. Ik eet dit graag bij friet of samen met Mexicaanse wraps, maar de variatie is eindeloos. Bovendien is de dressing makkelijk en snel te bereiden en vele malen gezonder dan de kant-en-klare oplossingen uit de supermarkt. Gebruik dit recept als basis en voeg zelf extra ingrediënten toe.

Basisrecept voor ijsbergsalade

Iedere thuiskok moet eigenlijk enkele basisrecepten hebben die regelmatig terugkomen, deze snelle ijsbergsalade past daar perfect bij. Met slechts een paar ingrediënten maak je een frisse en lekkere salade die bij heel veel hoofdgerechten past.

Daarnaast wordt de honing mosterd dressing volledig zelf gemaakt en heb je de hoeveelheden helemaal in de hand. Geen onnodige toevoegingen en vooral geen superzoete dressing. Als groenten gebruik ik snoeptomaat, komkommer en uiteraard ijsbergsla. Eventueel kun je extra ingrediënten toevoegen zoals paprika, radijs of rode biet.

Snelle ijsbergsalade
15 augustus 2021 door Wesley Fabry
Met behulp van deze snelle ijsbergsalade kun je een frisse salade serveren bij heel veel gerechten. Makkelijk en snel klaar en bovendien met zelfgemaakte honing-mosterd-dressing. De salade bevat o.a. ijsbergsla, komkommer en snoeptomaatjes.
4 van 2 stemmen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 5 minuten
Totaal 15 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Honing-mosterd-dressing

Ontvang €25 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Doe de olijfolie, wijnazijn, honing en mosterd in een kom
  • Klop met een garde tot een gladde massa, kruid met peper en zout
  • Snij de ijsbergsla in dunne reepjes, de tomaten in schijfjes en komkommer in kleine blokjes
  • Voeg de groenten samen met de croutons toe aan de dressing en meng goed
  • Voeg eventueel rozijnen en/of appel in blokjes toe

Notities

Uiteraard kun je variëren met nog meer groenten, denk hierbij aan radijsjes, rauwe paprika, selderij, etc.
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Recepten foto's

×
1 / 4
2 / 4
3 / 4
4 / 4
---
---
---
---

Meer recepten

Satésaus (Pindasaus)

4 personen   05 minuten

Vegan gele curry met pompoen

Indiaas
4 personen   40 minuten

Kalkoen met pittige chocoladesaus

Mexicaans
4 personen   1 uur

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram