Snelle kruidige noedels

Snelle kruidige noedels

Snelle kruidige noedels

21 oktober 2017 door Wesley Fabry
Noedels zijn altijd lekker en bovendien snel klaar. Het wokgerecht zit boordevol lekkere groenten en frisse kruiden. Met behulp van dit recept kun je overheerlijke noedels maken met een eigen saus. Veel gezonder dan de kant-en-klare variant die boordevol suiker zit.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 10 min
Overig 5 min
Totaal 25 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • ±350 gram noedels
  • 500 gram champignons
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 2 winterpenen
  • 175 gram vegetarische roerbakblokjes
  • 3 teentjes knoflook
  • 1,5 cm verse gember
  • 175 ml water
  • 1,5 theelepel maïzena
  • 3 eetlepels honing
  • 1 theelepel korianderzaad
  • 1 theelepel gemalen kruid laos
  • peper en zout
  • wokolie

Bereidingswijze
 

  • Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook
  • Kook de noedels gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Giet af, laat goed uitlekken en schep er wat wokolie doorheen
  • Maak ondertussen de groenten schoon, verwijder de zaadlijst uit de paprika's
  • Snij de champignons in parten, de paprika en winterpenen in blokjes
  • Hak de knoflook en gember fijn, verhit wat wokolie in een wok
  • Voeg de paprika, champignons, winterpeen, knoflook en gember toe
  • Roerbak het geheel 5 minuten op een middelhoog tot hoog vuur
  • Voeg de roerbakblokjes toe en roerbak verder voor 3 minuten
  • Meng de maïzena met het water
  • Kruid de groenten met het korianderzaad, laos, peper en zout
  • Voeg de honing en het water met de maïzena toe
  • Schep goed om en laat even inkoken op een laag vuur
  • Meng de noedels er doorheen en serveer onmiddellijk
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Spinazierisotto met zongedroogde tomaten

Italiaans
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Rode kool met appel

Nederlands
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Frittata uit de oven

Italiaans
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept