Noedels zijn altijd lekker en bovendien snel klaar. Het wokgerecht zit boordevol lekkere groenten en frisse kruiden. Met behulp van dit recept kun je overheerlijke noedels maken met een eigen saus. Veel gezonder dan de kant-en-klare variant die boordevol suiker zit.
Ingrediënten
- ±350 gram noedels
- 500 gram champignons
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 2 winterpenen
- 175 gram vegetarische roerbakblokjes
- 3 teentjes knoflook
- 1,5 cm verse gember
- 175 ml water
- 1,5 theelepel maïzena
- 3 eetlepels honing
- 1 theelepel korianderzaad
- 1 theelepel gemalen kruid laos
- peper en zout
- wokolie
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Bereidingswijze
- Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook
- Kook de noedels gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
- Giet af, laat goed uitlekken en schep er wat wokolie doorheen
- Maak ondertussen de groenten schoon, verwijder de zaadlijst uit de paprika's
- Snij de champignons in parten, de paprika en winterpenen in blokjes
- Hak de knoflook en gember fijn, verhit wat wokolie in een wok
- Voeg de paprika, champignons, winterpeen, knoflook en gember toe
- Roerbak het geheel 5 minuten op een middelhoog tot hoog vuur
- Voeg de roerbakblokjes toe en roerbak verder voor 3 minuten
- Meng de maïzena met het water
- Kruid de groenten met het korianderzaad, laos, peper en zout
- Voeg de honing en het water met de maïzena toe
- Schep goed om en laat even inkoken op een laag vuur
- Meng de noedels er doorheen en serveer onmiddellijk
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic
Recepten foto's
