Het is bijna zover! De gezellige decembermaand staat voor de deur, en daarmee komt ook de komst van de Sint steeds dichterbij. Nog even geduld voordat Sinterklaas jong en oud zal verblijden met prachtige cadeaus en heerlijke lekkernijen. Een van de meest gegeten koekjes zijn ongetwijfeld de kruidnoten, ook wel bekend als pepernoten.

Deze kleine, ronde koekjes zijn niet alleen een traktatie voor de smaakpapillen, maar roepen bij velen ook nostalgische herinneringen op.

Zelf kruidnoten maken

Hoewel je kruidnoten gemakkelijk kunt kopen in vrijwel elke supermarkt of speciaalzaak, of geduldig kunt wachten tot de Sint ze in je schoen strooit, is er iets bijzonders aan het zelf maken van deze lekkernij. Het zelf bakken van kruidnoten kan een leuke activiteit zijn om samen met kinderen te doen, en het geeft je de mogelijkheid om de smaak precies naar wens aan te passen.

Met het recept dat we hieronder zullen delen, kun je in een mum van tijd je eigen verse, knapperige kruidnoten op tafel toveren. Bovendien vult de geur van versgebakken kruidnoten je hele huis, wat direct zorgt voor een gezellige Sinterklaassfeer.

Pas naar wens aan

Door zelf kruidnoten te maken, heb je ook de vrijheid om te experimenteren met verschillende kruiden en smaken. Misschien wil je wat extra kaneel toevoegen voor een warmere smaak, of juist wat meer gember voor een pittigere twist. Je kunt de gebakken en afgekoelde kruidnoten in gesmolten chocolade dopen voor een extra feestelijke touch.

26 november 2024 door Wesley Fabry

Nog even wachten voor Sinterklaas jong en oud zal verwennen met prachtige cadeaus en lekkernijen. Kruidnoten (pepernoten) zijn hier een mooi voorbeeld van. Je kunt ze kopen in de winkel of wachten op de Sint, maar je kunt ze ook lekker zelf maken. Met onderstaand recept breng je snel en eenvoudig deze lekkere koekjes op tafel in een mum van tijd.

Nog geen beoordelingen

Voorbereiding 5

Bereiding 10

Overig 25

Totaal 40

Gang Koekjes, Tussendoortje

Porties 12 personen

Ingrediënten

250 gram bloem
1 theelepel bakpoeder
125 gram donkere bruine suiker
100 gram zachte boter
3 eetlepels melk
2 eetlepels speculaaskruiden
snuifje zout

Ontvang €25 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 150°
Bedek de bakplaat met bakpapier
Doe de bloem samen met het bakpoeder, kruiden, zout en suiker in een kom en meng goed
Doe de boter in kleine stukjes en melk
Kneed het geheel snel tot een soepel deeg en vorm hierna kleine bolletjes
Leg deze op het bakpapier met ongeveer 1,5 cm er tussen
Bak de kruidnoten in ongeveer 20 minuten bruin en gaar op 150°
Laat goed afkoelen