Pasta ovenschotel met broccoli

Pasta ovenschotel met broccoli

17 december 2013 door Wesley Fabry
Pasta (Italiaans: pasta, meervoud paste (soorten pasta)) is de benaming voor een aantal Italiaanse noedels, zoals macaroni, spaghetti en vermicelli in een gewone of meergranenvariatie. Pas rond 1985 leerde men in de lage landen dat er nog veel meer van dit soort producten zijn en hebben we de benaming pasta overgenomen als verzamelnaam ervoor. De populaire macaroni (de naam is een verbastering van de Italiaanse term maccheroni) is overigens in Italië een vrijwel onbekende pastavariant.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 10 minuten
Overig 20 minuten
Totaal 40 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Kook de pasta beetgaar (2min minder lang dan) volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Verwarm de oven voor op 250º en breng een ruime hoeveelheid water aan de kook
  • Kook de brocoliroosjes gedurende 5 minuten beetgaar
  • Gier hierna af en spoel grondig met koud water
  • Verwijder ondertussen de zaadlijst uit de paprika en eventueel de chilipeper
  • Snij de paprika in gelijkmatige stukken
  • Hak de ui, chilipeper en knoflook fijn en fruit deze in een grote koekenpan
  • Voeg er de kruiden aan toe en roerbak 1 minuut
  • Voeg de paprika en brocoliroosjes aan toe en roerbak het geheel 3 minuten
  • Blus de groeten met de gepelde tomaten en plet deze even net de spatel
  • Voeg de uitgelekte pasta eraan toe en meng goed
  • Doe het geheel in een ingevette ovenschaal
  • Snij de mozzarella in dunne schijfjes en verdeel dit over de pasta
  • Plaats het geheel 15 minuten in de voorverwarmde oven op 250º
  • Tip: Voeg er eventueel kipblokjes aan toe of een vleesvervanger
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Gegrilde ovenpasta

Italiaans
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Vega goulash met aardappel rösti

Balkan
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Kokosgehaktballetjes met satésaus

Aziatisch
4 personen   30 minuten

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram