Recepten voor de lekkerste (vegetarische) wereldgerechten

RssPinterestFacebookTwitterInstagramYouTube
WessaliciousWessalicious
Wessalicious
Lekkere gezonde vegetarische recepten uit de wereldkeuken




  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
 
  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
Hoofdgerecht, Vlaams

Gehaktballen met warme krieken

Geplaatst op: 8 november 2013 door Wesley

Gehaktballen met warme krieken (kersen), het is een echte klassieker uit de Vlaamse keuken. Een ideaal recept om de regenachtige herfstdagen of koude winteravonden te trotseren. Dit heerlijke ovengerecht is eenvoudig te bereiden en zorgt voor een verrassende smaaksensatie. De kers is een populaire vrucht: ze is klein, bolvormig en bevat meestal een pit. Technisch is het een steenvrucht. De kriek is een variant, deze is een zure kers. Alle krieken zijn dus per definitie kersen, maar niet alle kersen zijn ook krieken.

(2 stemmen, gemiddeld: 5,00 van 5)
Loading...
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Hoofdgerecht
Aantal: 4 personen
Voorbereiding: 15 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 45 minuten

Ingrediënten

  • 800 gram gemengd gehakt
  • 2 eieren
  • 3 eetlepels bak- boter
  • 3 eetlepels paneermeel
  • enkele takjes verse peterselie
  • 2 takjes verse rozemarijn
  • 680 gram (1 grote bokaal) krieken of kersen op siroop
  • 2,5 eetlepel maïzena
  • 4 eetlepels suiker
  • 700 gram krieltjes
  • 1 gele paprika
  • 1 grote ui
  • peper en zout
  • olijfolie

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180°
  • Hak de 1 takje rozemarijn en de helft van de peterselie fijn
  • Doe het gehakt in een kom samen met de eieren, gehakte kruiden en paneermeel
  • Kruid af met peper en zout
  • Meng het gehakt goed tot het ei en paneermeel voldoende is opgenomen
  • Bevochtig de handen lichtjes en rol balletjes van het gehakt (pingpongbal grootte)
  • Verhit een grote koekenpan met 3 eetlepels boter op een hoog vuur
  • Bak de gehaktballen kort rond om rond mooie bruin en leg ze in een ovenschaal
  • Verwijder de zaadlijst uit de paprika en maak de ui schoon
  • Snij de paprika en ui in gelijkmatige stukken en verdeel deze in de ovenschaal
  • Hak de overige rozemarijn fijn en verdeel deze ook in de ovenschaal
  • Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven van 180° voor 30-35 minuten
  • Regelmatig de gehaktballen en groenten omscheppen
  • Bak ondertussen de krieltjes in wat olijfolie gedurende 8 minuten
  • Regelmatig omroeren en afkruiden met peper en zout, hou hierna warm op een laag vuur
  • Giet het sap van de kersen in een sauspannetje (hou de kersen appart)
  • Voeg de suiker toe en breng het geheel aan de kook
  • Los de maïzena op in een beetje water en voeg deze bij het sap
  • Meng goed en laat daarna nog 1 minuut stevig doorkoeken
  • Voeg de kersen toe en laat nog even mee koken, hou hierna warm
  • Serveer de gehaktballen samen met de kersen en krieltjes

Tip: Kies voor kersen op sap als je een zoete verleiding wilt toevoegen aan je gerecht, kies voor krieken op sap als je een zoet-zure variant wil.

Deel dit recept of bericht van Wessalicious:

  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Pocket (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
gehaktballen-met-warme-krieken7gehaktballen-met-warme-krieken8gehaktballen-met-warme-krieken4gehaktballen-met-warme-krieken3gehaktballen-met-warme-krieken1gehaktballen-met-warme-krieken9gehaktballen-met-warme-krieken5gehaktballen-met-warme-krieken2gehaktballen-met-warme-krieken6


Meer recepten
Mexicaanse tortilla’s met kidneybonen
16 maart 2014
Thaise Champignons met tofu en curry
Thaise Champignons met rijst
6 januari 2016
voorbeeld tofuburger
Mediterraanse Tofuburger
10 augustus 2017
Groentekorma met spinazie
14 mei 2013
Turkse Ratatouille
3 oktober 2013
Griekse burger met tzatziki
29 oktober 2014
Geef een reactie

Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Required fields are marked *

Verwijder formulierToevoegen

Uitgelichte recepten 🧑‍🍳
  • bladerdeeg hapjes afgewerkt met peterselie
    Snelle tomaat-bladerdeeg hapjes
    31 december 2020
  • Oliebollen
    29 december 2020
  • Nacho's uit de oven met pittige cheddarsaus
    Nacho’s uit de oven met pittige cheddarsaus
    27 december 2020
  • Kerst met Verse pasta met saffraan-botersaus
    Verse pasta met saffraan-botersaus
    24 december 2020
  • Rucolapuree met rode kool en stoofpeertjes
    21 december 2020
  • Kerstgroenten stoofpotje
    17 december 2020
Slechts 6 hoofdingrediënten 🥗
  • Snelle vegetarische rendang
    Snelle vegetarische rendang
    9 mei 2020
  • Overheerlijke champignon omelet
    Gevulde omelet met knoflookchampignons
    25 oktober 2019
  • Pasta met walnoot-pesto
    Pasta met walnoot-pesto
    12 maart 2019
  • Mac en chee­se met broc­co­li
    Mac en chee­se met broc­co­li
    28 februari 2019
  • Gnocchi met kastanjechampignons
    Gnocchi met kastanjechampignons
    9 februari 2019
  • Winterse groenteschotel met kriel
    Winterse groenteschotel met kriel
    27 januari 2019

rondwessalogo-150x150Wessalicious is een handige kookwebsite vol met heerlijke recepten. Alles wordt eenvoudig en duidelijk uitgelegd waardoor elk recept ook bij jou thuis een groot succes wordt. Centraal staat de wereldkeuken en is meer dan 96% van onze recepten vegetarisch.

Lees zeker eens de FAQ-pagina voor extra uitleg over wessalicious en de handige functies die verwerkt zijn in onze website

Privacyverklaring | Cookiebeleid | Disclaimer

Cookievoorkeuren wijzigen
Best beoordeeld
  • Vanille muffins
  • Frietjes van zoete aardappel
  • Griekse salade
  • Luchtige chocoladecake
  • Verantwoorde appeltaart
  • Stoofpotje van zoete aardappel
  • Luchtige cake
  • Griekse tomaten-rijst
Links
  • Alle links en partners
  • appletips
  • Catering Den Haag
  • Catering Leiden
  • Grill Dome
  • Handgemaakte kaarsen
  • Leuk restaurant Scheveningen
  • Raspberrytips
  • vegetarisch.startpagina.nl
  • Wijnkoelkast expert
Wessalicious
Wessalicious.com is onderdeel van Genius Media © 2012-2019
mytastenld.com mytastebe.com
loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.