Nederlandse Couscous

Nederlandse Couscous

24 mei 2013 door Wesley Fabry
Couscous komt veel voor in de Arabische landen, maar is echter voor veel meer keukens te gebruiken. Probeer daarom eens dit recept met Couscous en heerlijke Hollandse groenten. Couscous is zowat het meest gebruikte ingrediënt in Noord-Afrika, deze bestaat uit heel kleine pastakorrels van gemalen durumtarwe, deze worden in verschillende diktes worden verkocht. De Couscous speciaal kun je serveren met falafel, lamsvlees of kip.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 10 minuten
Overig 10 minuten
Totaal 30 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Bereid de couscous volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Maak de champignons schoon en snij ze door 4
  • Maak de winterpenen en lente ui schoon en snij ze in gelijkmatige stukken
  • Hak de ui en knoflook fijn en fruit deze in een grote koekenpan
  • Voeg het basilicum, korianderzaad, peper en zout toe en roerbak 2 minuten
  • Voeg de winterpeen en doperwten toe en roerbak 3 minuten
  • Voeg de champignons toe en roerbak 2 minuten
  • Blus het geheel af met de witte wijn en voeg de lente ui toe
  • Laat het geheel 3 minuten inkoken met de deksel op de pan
  • Hak de peterselie fijn en voeg deze samen met de couscous toe aan de groenten
  • Meng alles goed onder elkaar en voeg eventueel nog wat extra olie toe
  • Serveer samen met de geraspte kaas en eventueel een vegetarische burger of kip
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Toast met tomaat roerei

Brits
4 personen   15 minuten    Vegatarisch

Rendang met Nasi Kuning

Indonesisch
4 personen   40 minuten

Zelfgemaakte Nacho-saus

Mexicaans
2 personen   10 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram