Recepten voor de lekkerste (vegetarische) wereldgerechten

RssPinterestFacebookTwitterInstagramYouTube
WessaliciousWessalicious
Wessalicious
Lekkere gezonde vegetarische recepten uit de wereldkeuken
  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender
    • Maateenheden en oventemperaturen
    • Wessalicious kookboek
    • Sinterklaas recepten
    • Kerst- en gourmetrecepten
    • Overheerlijke paasrecepten
    • Recepten voor koningsdag
    • Moederdag
    • De ideale (vegetarische) barbecue
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
 
  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender
    • Maateenheden en oventemperaturen
    • Wessalicious kookboek
    • Sinterklaas recepten
    • Kerst- en gourmetrecepten
    • Overheerlijke paasrecepten
    • Recepten voor koningsdag
    • Moederdag
    • De ideale (vegetarische) barbecue
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
Lunch, Ontbijt, Tussendoortje

Kerststol

Geplaatst op: 10 oktober 2017 door Wesley

Bij vele loopt het water al in de mond zodra de feestdagen weer voor de deur staan, dit komt uiteraard door de overheerlijke kerststol. Natuurlijk kun je deze kopen in de winkel, maar probeer vooral hem zelf eens te maken met dit recept. Stap voor stap maak je de ideale kerststol/kerstbrood gevuld met amandelspijs. Ideaal tijdens het luxe kerst- en nieuwjaars ontbijt. Klik hier voor meer Kerst of gourmet recepten.

Brood is een meelproduct dat wordt gemaakt door brooddeeg te bakken, te koken of te stomen. Het is een belangrijk voedingsmiddel in Europa, Amerika en grote delen van Azië. Het deeg dat als basis dient voor de broodbereiding, bestaat ten minste uit meel en water waaraan een rijsmiddel - gist of zuurdesem - en meestal zout is toegevoegd. Daarnaast worden voor speciale soorten brood nog andere toevoegingen gedaan, zoals vet, melk, ei, suiker, vruchten, noten, zaden of specerijen. Er bestaat een enorme verscheidenheid aan broden, met vaak per land of streek verschillende soorten brood.

(3 stemmen, gemiddeld: 5,00 van 5)
Loading...
Thema: Kerst
Moeilijkheidsgraad: Gevorderde
Categorie: Tussendoortje
Aantal: 1 stuk
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Bereidingstijd: 3 uur

Ingrediënten

  • 400 gram (+extra voor bestuiving) bloem
  • 125 gram boter
  • 150 ml lauwe melk
  • 1 ei
  • 2 eetlepels bruine rum
  • 100 gram rozijnen
  • 50 gram krenten
  • 50 gram grof gehakte gepelde amandelen
  • 40-50 gram oranjesnippers
  • 1 theelepel speculaaskruiden
  • halve theelepel zout
  • 3 eetlepels lichte basterdsuiker
  • 1 citroen
  • 7 gram droge gist
  • voor de afwerking poedersuiker
  • Amandelspijs
  • 250 gram geschaafde amandelen
  • 250 gram poedersuiker
  • 1 ei
  • 30 ml water
  • 1 theelepel rasp van de bovenstaande citroen

Bereidingswijze

Kerststol deel 1

  • Smelt 75 gram boter op een middelhoog vuur, laat niet bruin worden
  • Zeef de 350 gram bloem in een grote kom en voeg er de koekkruiden, suiker en zout aan toe
  • Rasp de citroen en hou 1 theelepel rasp over voor het amandelspijs, voeg de rest bij de bloem
  • Meng kort en voeg er de gist aan toe en maak een kuiltje
  • Doe in het kuiltje het ei, melk, rum en de gesmolten boter aan toe
  • Meng vanuit het midden tot een plakkerig deeg
  • Bestuif het aanrecht met bloem en kneed het deeg 10 minuten met de hand tot een soepel deeg
  • Doe het deeg in de kom en bedek met een vochtige theedoek en laat op een warme plek 45 minuten rijzen
  • Maak ondertussen de amandelspijs

Amandelspijs

  • Doe 250 gram geschaafde amandelen en de poedersuiker in een mixer
  • Mix het geheel erg fijn en doe het geheel in een kom
  • Doe het ei in een kommetje en voeg hier de citroenrasp en water aan toe
  • Kluts het ei fijn en voeg deze in delen toe bij het amandelpoeder
  • Meng tot een soepel deeg

Kerststol deel 2

  • Bestuif het aanrecht opnieuw met bloem en leg er het deeg op en druk plat
  • Leg er de rozijnen, krenten, gehakte amandelen en oranjesnippers op en vouw het deeg eromheen
  • Kneed er vervolgens de vulling erdoor en kneed tot een grote bal
  • Vorm het deeg tot een dikke ovale plak en bestuif nu een deegrol met bloem
  • Duw vanuit het midden aan één kant de rand plat zodat je een dunne gedeelte krijgt in de ovale plak
  • Vorm het amandelspijs tot een worst en leg in midden over de lengte van deeg
  • Vouw de dikkere helft er overheen zodat de vorm van een kerststol ontstaat
  • Kneed de overgang dicht en leg het brood op een met bakpapier beklede bakplaat
  • Bedek opnieuw de stol met een vochtige theedoek en laat 30 minuten rijzen
  • Verwarm de oven op 220º graden en smelt 50 gram boter (niet bruin laten worden)
  • Bestrijk het deeg met de boter en zet de oventemperatuur terug naar 200º graden
  • Bak de kerststol in 30-35 minuten gaar goudbruin en gaar in het midden van de oven
  • Leg de stol op een rooster en laat voldoende afkoelen
  • Werk af met een dikke laag poedersuiker, smakelijk!

Deel dit recept of bericht van Wessalicious:

  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Pocket (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
kerst-stol3kerst-stol2Kerststolkerst-stol13Zelfgemaakte kerststolkerst-stol1kerst-stol8kerst-stol6kerst-stol4kerst-stol16kerst-stol7


Meer recepten
lekkere Tosti mozzarella met pesto
Tosti mozzarella met pesto
5 mei 2016
Romige avocado wraps
7 mei 2015
Sesambroodjes
6 februari 2015
Vegetarische Avocado Sandwich met pesto en mozzarella
Avocado Sandwich met pesto en mozzarella
15 maart 2017
Pizzabaguettes
3 oktober 2014
zomerse Ketjap wraps
Ketjap wraps
21 augustus 2016
1 Reactie
  1. Beantwoorden
    15 december 2013 at 12:02
    Anja de wit

    Wat een heerlijke stol! heb hem van het weekend gemaakt en hij is zoveel lekkerdere dan die van uit de winkel.

Geef een reactie

Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Required fields are marked *

Verwijder formulierToevoegen

Foodblog: Alles over eten
keukenrol trucje voor sla Wijn kurken Gorden Ramsay foto Kokosmelk en kokosnoot
Lekker makkelijk in 2019 🍏🌟
  • Ananassalade
    Ananassalade met puntpaprika
    8 juli 2015
  • Lekkere teriyaki roerbakrijst met sugar snaps
    Roerbakrijst met teriyaki
    24 september 2015
  • lekkere Rijstschotel met cashewnoten en groene groenten
    Rijstschotel met cashewnoten en groene groenten
    16 juli 2016
  • eindresultaat Tagliatelle met spinazie á la crème
    Tagliatelle met spinazie á la crème
    30 januari 2016
Ontdek onze specials
  • Maateenheden en oventemperatuur

    Moet een heteluchtoven nu echt enkele graden minder en hoeveel gram is 1 cup, theelepel of eetlepel? Ontdek het hier

  • De zonnigste feestdagen 🐰🌸

    Na de vastenperiode is het dan eindelijk tijd voor het gezellige Paasfeest! Vier de lente en Pasen met onze feestelijke Paas- en lenterecepten. Bekijk de recepten

  • Seizoenskalender

    Handige jaarkalender om altijd te koken met de groenten, kruiden en fruit van het seizoen. Open de kalender

  • Het Wessalicious Kookboek

    Download vandaag nog ons digitaal, interactief en vegetarisch kookboek. Vol met unieke recepten die je meenemen op een culinaire wereldreis. Bekijk het kookboek

  • Vegetarische BBQ

    De lekkerste recepten en tips voor de ideale vegetarische barbeque! Bekijk de recepten

  • Sinterklaas recepten

    De lekkerste recepten voor de heerlijkste pakjesavond en sinterklaas-tijd Bekijk de recepten

  • Feestelijke recepten 🎅🏻🎆

    De heerlijkste kerst en gourmet recepten 😋 Lekkere gerechten die je kunt serveren tijdens de feestdagen 🎄 Bekijk de recepten

Ovenheerlijke bakgerechten
  • Smakelijk Red Velvet taart
    Red Velvet Taart
    12 februari 2019
  • Belgische vanillewafels
    29 december 2018
  • Oliebollen
    27 december 2018
  • Worstenbroodjes
    26 december 2018

rondwessalogo-150x150Wessalicious is een handige kookwebsite vol met heerlijke recepten. Alles wordt eenvoudig en duidelijk uitgelegd waardoor elk recept ook bij jou thuis een groot succes wordt. Centraal staat de wereldkeuken en is meer dan 96% van onze recepten vegetarisch.

Lees zeker eens de FAQ-pagina voor extra uitleg over wessalicious en de handige functies die verwerkt zijn in onze website

Privacyverklaring | Cookiebeleid | Disclaimer
Nieuwe recepten
  • Zelfgemaakte tomaat-basilicumsoep
    Zelfgemaakte tomaat-basilicumsoep
    21 februari 2019
  • Bulger met broccolirijst en aubergine
    Bulger met broccolirijst en aubergine
    17 februari 2019
  • Valentijnsdessert ❤️
    13 februari 2019
  • Smakelijk Red Velvet taart
    Red Velvet Taart
    12 februari 2019
Best beoordeeld
  • Vanille muffins
  • Frietjes van zoete aardappel
  • Verantwoorde appeltaart
  • Luchtige cake
  • Griekse salade
  • Stoofpotje van zoete aardappel
  • Negerzoenen
  • Luchtige chocoladecake
Links
  • Alle links en partners
  • appletips
  • Catering Den Haag
  • Catering Leiden
  • Grill Dome
  • Handgemaakte kaarsen
  • Leuk restaurant Scheveningen
  • Raspberrytips
  • vegetarisch.startpagina.nl
  • Wijnkoelkast expert
Wessalicious
Wessalicious.com is onderdeel van Genius Media © 2012-2019
mytastenld.com mytastebe.com
loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.