Knoflookchampignons in soja-balsamicosaus

Knoflookchampignons in soja-balsamicosaus

Knoflookchampignons in soja-balsamicosaus

3 februari 2018 door Wesley Fabry
Dit heerlijke bijgerecht is ideaal te serveren bij de traditionele aardappel-groenten-vlees combinatie. Deze champignons worden op smaak gebracht met sojasaus en balsamicoazijn. Uiteraard mag de knoflook en peterselie niet ontbreken.
4 van 2 stemmen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 10 min
Overig 10 min
Totaal 25 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 500 gram bij voorkeur kleine champignons
  • 3 theelepels balsamico-azijn
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 takjes verse peterselie
  • zwarte peper
  • olijfolie

Bereidingswijze
 

  • Maak de champignons schoon en hak de knoflook fijn
  • Probeer de champignons heel te houden, grote kunnen gehalveerd worden
  • Verhit wat olijfolie in een pan en voeg de champignons en knoflook toe
  • Roerbak deze tot de champignons lichtbruin zijn
  • Breng op smaak met peper en zout en blus met balsamicoazijn en sojasaus
  • Plaats de deksel op de pan en laat 10-13 minuten stoven op een laag vuur
  • Hak de peterselie fijn en voeg deze toe en meng goed
  • Plaats de deksel terug op de pan en laat 2 minuten zachtjes stoven
  • Serveer daarna samen met de overige onderdelen van het gerecht
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Vegatarische Paella

Spaans
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Gözleme met bulgursalade

Arabisch
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Roti met zoete aardappel

Surinaams
4 personen   35 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept