Kerrie couscous

Kerrie couscous

26 februari 2013 door Wesley Fabry
Haal de Marokkaanse lekkernijen in je eigen keuken. Couscous is zowat het meest gebruikte ingrediënt in Noord-Afrika, deze bestaat uit heel kleine pastakorrels van gemalen durumtarwe, deze worden in verschillende diktes worden verkocht. De Couscous speciaal kun je serveren met falafel, lamsvlees of kip.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 15 min
Overig 5 min
Totaal 25 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Bereidingswijze
 

  • Kook de couscous gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking
  • Bak de tofublokjes krokant in de sambal en hou warm
  • Giet de kikkererwten af en spoel ze schoon
  • Snij de gegrilde paprika in dunne reepjes van 3-4 cm lang
  • Hak de ui en knoflook fijn en fruit deze aan in een grote koekenpan
  • Voeg de kerrie, cayennepeper en zout toe
  • Voeg de kikkererwten en paprika toe en bak ze gaar in 4 minuten
  • Roer de couscous, olijfolie en tofu blokjes eronder samen met de rucula
  • Bak nog 1 minuut en serveer warm met wat knoflooksaus
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Ontvang €5 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Arabische groenten met rijst

Arabisch
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Zelfgemaakte tomaat-basilicumsoep

Mediterraan
4 personen   35 minuten    Vegatarisch

Fajita verdura

Mexicaans
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept