Recepten voor de lekkerste (vegetarische) wereldgerechten

RssPinterestFacebookTwitterInstagramYouTube
WessaliciousWessalicious
Wessalicious
Lekkere gezonde vegetarische recepten uit de wereldkeuken




  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
 
  • Home
  • Foodblog
  • Categorieën
    • Soep
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Nagerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Saus en marinade
    • Brood
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Hapjes
    • Tussendoortje
    • Drankjes
    • Koekjes
    • Gebak
    • Taarten
    • Barbecue
    • Gourmet
    • ~6~ recepten
  • Keuken
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Arabisch
    • Argentijns
    • Balkan
    • Braziliaans
    • Brits
    • Deens
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Mediterrane
    • Mexicaans
    • Nederlands
    • Oostenrijks
    • Oosters
    • Spaans
    • Surinaams
    • Thais
    • Turks
    • Vlaams
    • Zuid-Amerikaans
    • Zweeds
    • Zwitsers
  • Specials
    • Seizoenskalender 📅
    • Maateenheden en oventemperaturen ♨️
    • Wessalicious kookboek 📗
    • Barbecue recepten 🥗🥘
    • Sinterklaas recepten 🎁
    • Kerst- en gourmetrecepten 🎄
    • Overheerlijke paasrecepten 🐥
    • Moederdag 🌸
    • Recepten voor koningsdag 👑
  • Kookboek
  • Info
    • Over
    • Meldingen uitschakelen
    • FAQ
    • Contact
  • Zoeken
Hoofdgerecht, Indiaas

Indiase saag van spinazie

Geplaatst op: 17 mei 2020 door Wesley

Wie wel eens in India is geweest of in een Indiaas restaurant kent de Saag Paneer. Dit is traditioneel een Indiase curry met spinazie. Traditioneel wordt deze geserveerd met Paneer, een witte kaas gemaakt van koemelk. Paneer is hoog in eiwit en laag in zout, wat voor een kaas uniek is. Daarom is paneer een ideale vleesvervanger voor bijvoorbeeld vegetarische curry's. Met behulp van onderstaand recept kun je heerlijke saag maken.

Paneer is helaas niet in alle supermarkten te vinden, maar in de speciaalzaken, toko en eko-winkels vind je deze zeker of maak deze zelf met ons Paneer recept. Tofu is overigens ook een alternatief, leg die dan wel bij aanvang tussen een schone theedoek of keukenpapier en pers er het vocht wat uit door er iets zwaars op te leggen.

(Nog geen beoordelingen)
Loading...
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie: Hoofdgerecht
Aantal: 4 personen
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 35 minuten
Bijzonderheden: Vegatarisch

Ingrediënten

  • 200 gram basmati rijst
  • 1 theelepel hele komijnzaad
  • 4 (broden) naan
  • ±300 gram paneer
  • 2 uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 cm verse gember
  • 1 tot 2 rode chilipepers
  • ±550 gram verse spinazie
  • 2 tomaten
  • 400 gram (1 blik) tomatenblokjes
  • 400 ml kokosmelk
  • ±265 gram kikkererwten (1 groot blik à 310 gram) kikkererwten
  • 5 theelepels garam masala
  • 1 theelepel gemalen korianderzaad
  • peper en zout
  • wokolie

Bereidingswijze

  • Verhit de oven voor op 180º en maak de naan licht vochtig met beetje water
  • Pak de naan in aluminiumfolie en leg deze daarna in de voorverwamde oven
  • Bak het naan gedurende 6 minuten af en zet daarna de oven uit
  • Laat het verpakte brood in de oven liggen tot en met het serveren
  • Kook de rijst samen met de hele komijnzaden volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Maak de groenten schoon en hak de ui en knoflook fijn
  • Rasp de gember en snij de chilipeper in ringen
  • Verhit wat wokolie in een hapjespan en bak hierin de ui, knoflook, gember en chilipeper 1 minuut
  • Kruid met de garam masala en korianderpoeder en bak dit 1 minuut al roerend mee
  • Voeg de spinazie toe en schep deze rustig om en om zodat deze gaat slinken
  • Snij de tomaten in gelijkmatige stukken
  • Na ongeveer 5 mintuten blus je het geheel met de tomatenblokjes, tomatenstukjes en kokosmelk
  • Meng kort en laat 10minuten zachtjes sudderen op een laag vuur
  • Pureer nu het geheel met de staafmixer tot een saus
  • Snij ondertussen de paneer in gelijkmatige blokjes en verhit wat wokolie in een koekenpan
  • Doe de paneerblokjes in de pan en bak deze alvast 2 minuten
  • Giet ondertussen de kikkererwten af en voeg deze toe aan de paneer
  • Bak het geheel goudbruin gedurende 2-3 minuten
  • Voeg de paneer en erwten toe aan de spinazie, kruid met peper en zout, schep om
  • Serveer nu onmiddellijk samen met de rijst en naan

Probeer ook eens: Zelfgemaakte naan uit de pan

Deel dit recept of bericht van Wessalicious:

  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Pocket (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
Indiase saag spinazieIndiase saag spinazieIndiase saag spinazieIndiase saag spinazieIndiase saag spinazie


Meer recepten
Indiase spinazieschotel
4 maart 2014
Indiase baigan bhajee
17 maart 2013
Pasta Toscana
24 november 2012
Turkse omelet met kaastortilla's
Turkse omelet met kaastortilla’s
16 mei 2017
Groentenstoof met quinoa
24 april 2014
Linzen ovenschotel met Naan
12 december 2013
Geef een reactie

Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Required fields are marked *

Verwijder formulierToevoegen

Uitgelichte recepten 🧑‍🍳
  • bladerdeeg hapjes afgewerkt met peterselie
    Snelle tomaat-bladerdeeg hapjes
    31 december 2020
  • Oliebollen
    29 december 2020
  • Nacho's uit de oven met pittige cheddarsaus
    Nacho’s uit de oven met pittige cheddarsaus
    27 december 2020
  • Kerst met Verse pasta met saffraan-botersaus
    Verse pasta met saffraan-botersaus
    24 december 2020
  • Rucolapuree met rode kool en stoofpeertjes
    21 december 2020
  • Kerstgroenten stoofpotje
    17 december 2020
Slechts 6 hoofdingrediënten 🥗
  • Snelle vegetarische rendang
    Snelle vegetarische rendang
    9 mei 2020
  • Overheerlijke champignon omelet
    Gevulde omelet met knoflookchampignons
    25 oktober 2019
  • Pasta met walnoot-pesto
    Pasta met walnoot-pesto
    12 maart 2019
  • Mac en chee­se met broc­co­li
    Mac en chee­se met broc­co­li
    28 februari 2019
  • Gnocchi met kastanjechampignons
    Gnocchi met kastanjechampignons
    9 februari 2019
  • Winterse groenteschotel met kriel
    Winterse groenteschotel met kriel
    27 januari 2019

rondwessalogo-150x150Wessalicious is een handige kookwebsite vol met heerlijke recepten. Alles wordt eenvoudig en duidelijk uitgelegd waardoor elk recept ook bij jou thuis een groot succes wordt. Centraal staat de wereldkeuken en is meer dan 96% van onze recepten vegetarisch.

Lees zeker eens de FAQ-pagina voor extra uitleg over wessalicious en de handige functies die verwerkt zijn in onze website

Privacyverklaring | Cookiebeleid | Disclaimer

Cookievoorkeuren wijzigen
Best beoordeeld
  • Vanille muffins
  • Frietjes van zoete aardappel
  • Griekse salade
  • Verantwoorde appeltaart
  • Luchtige chocoladecake
  • Stoofpotje van zoete aardappel
  • Luchtige cake
  • Authentieke Nacho’s
Links
  • Alle links en partners
  • appletips
  • Catering Den Haag
  • Catering Leiden
  • Grill Dome
  • Handgemaakte kaarsen
  • Leuk restaurant Scheveningen
  • Raspberrytips
  • vegetarisch.startpagina.nl
  • Wijnkoelkast expert
Wessalicious
Wessalicious.com is onderdeel van Genius Media © 2012-2019
mytastenld.com mytastebe.com
loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.