Hollandse bonenstoof

Hollandse bonenstoof

Hollandse bonenstoof

23 december 2015 door Wesley Fabry
Lekkere Hollandse bonenstoof, zeker in de winter is dit verrukkelijk, lekker stevig en een bron van vezels. In dit gerecht zijn we beperkt met kruiden, peper en zout is voldoende, maar uiteraard kun je eigen kruiden naar smaak toevoegen. We serveren dit alleen met rijst, eventueel kun je een vlees(vervanger) toevoegen, maar gezien het aantal bonen is dit niet nodig.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 10 min
Overig 15 min
Totaal 30 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Bereidingswijze
 

  • Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Giet de bonen en kapucijners af, laat uitlekken, maar spoel ze niet!
  • Snij de champignons in vier en verhit wat olijfolie in een grote pan
  • Voeg de champignons toe en roerbak 2 minuten
  • Blus met de tomatenblokjes, voeg de bonen, kapucijners, zilveruitjes en rozijnen toe
  • Meng goed en plaats de deksel op de pan, laat 5-8 minuten stoven op een laag vuur
  • Kruid daarna goed met peper, zout en kruiden naar eigen smaak
  • Serveer warm samen met de rijst en eventueel vleesvervanger (niet nodig i.v.m. de bonen)
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Chinese tomatensoep

Aziatisch
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Tagliatelle met spinazie á la crème

Italiaans
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Pizzatoast met mozzarella

Italiaans
4 stuks   40 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept