Italiaanse rijstschotel

Italiaanse rijstschotel

8 oktober 2014 door Wesley Fabry
De helft van alle rijst op aarde komt uit China en India. Het grootste deel daarvan is voor eigen gebruik. De belangrijkste exportlanden van rijst zijn Thailand, Vietnam, de Verenigde Staten en India. Rijst is voor het grootste deel van de wereldbevolking het belangrijkste voedsel, vooral in warmere streken. In Nederland eten we voornamelijk langkorrelige rijst (indica) of met een korte korrel (japonica).
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 15 minuten
Bereiding 10 minuten
Overig 5 minuten
Totaal 30 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Kook de rijst samen met bouillonblokje gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Maak de groenten schoon en verwijder de zaadlijst uit de paprika
  • Snij de champignons in schijfjes en de paprika en courgette in gelijkmatige blokjes
  • Hak de ui en knoflook fijn en verhit wat olijfolie in een grote koekenpan
  • Voeg de vegetarische roerbakblokjes toe en roerbak het geheel 2 minuten
  • Voeg de courgette, paprika en champignons toe en roerbak 5 minuten
  • Rasp ondertussen de winterpeen fijn en meng deze door de ijsbergsla
  • Blus de courgette/paprika met de pesto en schep goed om
  • Laat nog 1 minuut al roerend inkoken en zet het vuur uit
  • Meng de ijsbergsla, tijm en winterpeen door de rijst
  • Serveer onmiddellijk samen met de pesto-groenten
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Kip met citroensaus en paprikasalsa

Frans
4 personen   30 minuten

Aardappelschijfjes met broccoli en pestosaus

Italiaans
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Pittige Japanse tofusalade

Japans
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram