Kruidige Toast met notenballetjes in tomatensaus

Kaastosti met notenballetjes en salade

Kruidige Toast met notenballetjes in tomatensaus

12 augustus 2016 door Wesley Fabry
Toast of tosti is altijd ontzettend lekker als snelle hap, maar je kunt deze ook als volwaardige maaltijd beschouwen en verreiken. Met dit recept maak je een kruidige toast met daarbij lekkere notenballetjes in tomatensaus en een salade. Uiteraard kun je de tosti ook alleen klaarmaken als lunch.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 10 min
Overig 10 min
Totaal 30 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 1 toast brood
  • 1 kuipje kruidenboter
  • 125 gram geraspte belegen kaas
  • 4 plakjes cheddar (kaas)
  • 1 kant-en-klaar saladepakket
  • 16 vegetarische of notenballetjes
  • 1 ui
  • ±400 gram (1 blik tomatenblokjes)
  • 1 theelepel gemalen komijnzaad
  • 1 theelepel gemalen korianderzaad
  • peper en zout
  • roomboter en/of olijfolie

Bereidingswijze
 

  • Hak de ui fijn en fruit deze in een pannetje met wat olijfolie
  • Voeg de balletjes toe en roerbak 2 minuten
  • Blus het geheel met de tomatenblokjes en kruid met de komijn, koriander, peper en zout
  • Zet het vuur lager en plaats de deksel op de pan, laat 8 minuten sudderen
  • Smeer ondertussen 8 sneetjes brood in met de kruidenboter
  • Leg op vier sneetjes de cheddar en strooi er de geraspte kaas overheen
  • Bedek deze met een sneetje met enkel kruidenboter
  • Verhit wat olijfolie (eventueel roomboter) in een koekenpan (of meerdere)
  • Bak de toasts goudbruin gedurende 2-4 minuten op een middelhoog voor
  • Serveer de toasts samen met de balletjes en salade
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Vegetarische gehaktkorma met zelfgemaakte naan

Indiaas
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Grieks éénpansgerecht met Feta

Grieks
4 personen   35 minuten    Vegatarisch

Vegetarische Bobotie met linzen

Afrikaans
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept