Cajun aardappels met Mexicaanse groenten

overzicht Cajun aardappelpartjes

Gebakken cajun aardappels met Mexicaanse groenten

21 december 2015 door Wesley Fabry
Heerlijk gebakken aardappelpartjes of krieltjes met cajun-kruiden en Mexicaanse groenten. We serveren bij dit gerecht heerlijke kaasburgers die je in de supermarkt in verschillende gedaante kunt kopen, uiteraard ook lekker met kip of ander soort vlees(vervanger).
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 15 minuten
Overig 10 minuten
Totaal 35 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Smelt de boter samen met 2 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan
  • Voeg de aardappel toe en kruid met de cajun kruiden
  • Bak de aardappel gedurende 8-10 minuten op een middelhoog vuur, schep regelmatig om
  • Bak ondertussen de kaasburgers goudbruin op een middelhoog vuur
  • Maak ondertussen de paprika schoon en snij de paprika’s in gelijkmatige stukken
  • Giet de maïs af en laat deze goed uitlekken
  • Verhit wat olijfolie in een grote pan en voeg de paprika’s toe
  • Roerbak 2-3 minuten, schep er de maïs door, roerbak 3 minuten
  • Kruid de groenten met peper, zout, koriander en komijn, voeg de chilibonen toe (incl saus)
  • Schep om en laat het geheel 2-3 minuten zachtjes koken
  • Serveer warm samen met de aardappel en kaasburger
  • Werk eventueel het gerecht af met fijngehakte verse koriander
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Noedels met kruidige koriandersaus

Thais
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Indiase schotel met naan

Indiaas
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Gele curry met kikkererwten

Aziatisch
4 personen   35 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram