Gnocchi caprese met burrata

Gnocchi caprese met burrata

Gnocchi caprese met burrata

21 augustus 2021 door Wesley Fabry
Wellicht heb je ook al van een Caprese salade gehoord. Tomaten, basilicum en mozzarrella afgewerkt met de lekkerste olijfolie die je kan vinden. Erg populair in Italië. Op deze beroemde salade is dit recept gebasseerd, maar dan een heerlijke gnocchi caprese met romige burrata. Voeg eventueel een Italiaanse salade toe voor wat extra.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 15 minuten
Totaal 25 minuten
Porties 2 personen
Speciaal Vegatarisch

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Haal de burrata uit de koelkast
  • Kook de gnocchi volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Rasp de parmezaanse kaas, hak de basilicum grof
  • Smelt de boter in een hapjespan, bak hierin de cherrytomaatjes 4 minuten
  • Schep de gnocchi erdoor, kruid met peper en zout
  • Bak het geheel 2-3 minuten, meng de helft van de parmezaanse kaas en basilicum door
  • Schep de gnocchi op een bord, breek de burrata en leg een helf er bovenop
  • Werk af met de verse basilicum, extra-virgine olijfolie, peper en Parmezaanse kaas

Notities

Extra lekker met een frisse Italiaanse salade
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Quinoa tutti frutti

Zuid-Amerikaans
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Vegetarische Goulash met linzen

Balkan
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Risotto met pompoen en geitenkaas

Italiaans
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram