Vegetarische Sloppy Joe broodjes

Vegetarische Sloppy Joe broodjes

Vegetarische Sloppy Joe broodjes

24 augustus 2021 door Wesley Fabry
Ken je deze Amerikaanse klassieker al? Sloppy Joe is een zacht broodje gevuld met gehakt in een barbecuesaus. Met dit recept maak je een heerlijke vegetarische variant. De broodjes kun je eten als luxe lunch, maar passen ook prima bij een bakje friet en/of een frisse salade.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 15 min
Totaal 20 min
Porties 4 stuks
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Bereidingswijze
 

  • Snij de augurken in kleine blokjes
  • Hak de ui en knoflook fijn, verhit wat olijfolie in een koekenpan
  • Fruit de ui en knoflook in de olie voor 2 minuten, voeg dan het gehakt toe
  • Druk het gehakt los met een spatel en bak het goudbruin voor 2-4 minuten
  • Voeg de tomatenpuree toe en bak even kort mee
  • Voeg vervolgens de tomatenketchup, basterdsuiker, rode wijnazijn, sojasaus, mosterd, chiliflakes en cayennepeper toe
  • Schep goed om, blus met het water en laat rustig pruttelen voor ongeveer 6 à 8 minuten
  • Kruid met peper en zout, wordt het geheel droog? Voeg dan een beetje water toe
  • Rooster ondertussen de binnekant van de broodjes kort in een droge, hete koekenpan
  • Verdeel het gehakt over de broodjes, leg daar bovenop de augurken en plaats de 'deksel' op het broodje
  • Serveer onmiddellijk een warm

Notities

Serveer de Sloppy Joe broodjes met een salade, naturel chips en/of frieten.
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Nasi met asperge omelet rolletjes

Indonesisch
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Indiase spinazieschotel

Indiaas
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Vegetarische korma met bloemkool

Indiaas
4 personen   50 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept