Pasta di rucola

Pasta di rucola

2 augustus 2013 door Wesley Fabry
Pasta (Italiaans: pasta, meervoud paste (soorten pasta)) is de benaming voor een aantal Italiaanse noedels, zoals macaroni, spaghetti en vermicelli in een gewone of meergranenvariatie. Pas rond 1985 leerde men in de lage landen dat er nog veel meer van dit soort producten zijn en hebben we de benaming pasta overgenomen als verzamelnaam ervoor. De populaire macaroni (de naam is een verbastering van de Italiaanse term maccheroni) is overigens in Italië een vrijwel onbekende pastavariant.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 10 min
Overig 10 min
Totaal 30 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Bereidingswijze
 

  • Kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Giet deze af, spoel met koud water en laat afkoelen
  • Snij de tomaten in vier en verwijder de zaadlijst en vocht
  • Snij de het vruchtvlees in kleine blokjes
  • Zodra de pasta is afgekoeld doe deze in een kom
  • Voeg er 2 eetlepels olijfolie en balsamico aan toe
  • Hak de basilicum fijn en voeg deze toe aan de pasta
  • Voeg al laatste de tomaten en rucola toe aan de pasta
  • Kruid alles met peper en zout en meng goed
  • Serveer koud, tip: ook lekker bij de barbecue (BBQ)
  • Meer gerechten voor de barbecue vind je hier terug
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Zalmmousse

4 personen   05 minuten

Bonenstoof met aardappel uit de oven

Mediterraan
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Hawaiiaanse Risotto

Hawaïaans
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept