Geitenkaas Quesadilla’s met zwarte bonen

Geitenkaas Quesadilla's met zwarte bonen

Geitenkaas Quesadilla's met zwarte bonen

29 september 2023 door Wesley Fabry
Quesadilla's zijn de tosti's van de Mexicaanse keuken en zijn ontzettend lekker. Meestal worden ze enkel gevuld met kaas en een pittige peper, maar je kunt ze ook vullen met bijvoorbeeld groenten of bonen. Voor dit recept maken we gebruik van geitenkaas, het is belangrijk dat je geen geraspte neemt maar een romige blok of schijfjes zodat je deze kunt prakken.
4 van 1 stem
Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 10 minuten
Totaal 15 minuten
Porties 4 stuks
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Giet de mais en zwarte bonen af, spoel schoon en laat goed uitlekken
  • Was de limoen en halveer deze
  • Doe geitenkaas in een kom en voeg wat limoensap toe van een halve limoen
  • Plet de geitenkaas kort met een vork en kruid met wat peper
  • Voeg de bonen en mais toe, meng goed en prak grof
  • Leg vier tortilla's op het aanrecht en verdeel hierover het geitenkaasmengsel
  • Leg een 'lege' tortilla hier bovenop en druk stevig aan
  • Verhit wat olijfolie in een koekenpan en laat deze warm worden
  • Bak nu de quesadilla's goudbruin aan beide kanten, let goed op dat dit niet verbrand
  • Snij de quesadilla's in punten en serveer als hapje of bijgerecht
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 App'en Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Limoensoep

Aziatisch
4 personen   20 minuten    Vegatarisch

Toetje van appel met vanille

Nederlands
4 personen   15 minuten

Smeuïge enchilada rijst

Mexicaans
4 personen   20 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram