Brood­je sho­ar­ma

Brood­je sho­ar­ma

18 december 2012 door Wesley Fabry
Shoarma is een gerecht uit de keuken van het Midden-Oosten. De naam is een vertaling van het Turkse çevirme, dat draaiend kebab betekend. De naam duidt op het meestal verticaal opgestelde spit, waaraan lamsvlees, kip, kalkoen of rundvlees geroosterd wordt. Dit geroosterde vlees, dat voor het roosteren gemarineerd is, wordt dun afgeschraapt en gewikkeld in een pitabroodje gegeten.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 10 min
Totaal 15 min
Porties 4 personen

Ingrediënten

  • 1 turksbrood
  • 400 gram sho­ar­mavlees
  • 1 krop ijsbergsla
  • 2 tomaten
  • 1 rode ui
  • 100 ml knoflooksaus
  • 1 gele paprika

Bereidingswijze
 

  • Bak het sho­ar­mavlees gaar gedurende 3 minuten
  • Verwijder de zaadlijst uit de paprika en snij de paprika in blokjes
  • Voeg de paprika toe aan het vlees en bak 2 minuten mee
  • Maak de sla schoon en snij deze fijn
  • Snij de rode ui in halve ringen
  • Was de tomaten en snij deze in schijven
  • Snij het turksbrood in 4 en bedek de bodem met sla
  • Verdeel hierover het sho­ar­mavlees met de paprika
  • Werk af met tomaat, ui en knoflooksaus
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Rijstballetjes uit Brazilië

Braziliaans
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Indiase curry met sugar snaps

Indiaas
25 minuten    Vegatarisch

Courgette Lasagne met ei

Italiaans
4 personen   50 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept