Zachte taco’s met kidneybonen

Zachte taco's met kidneybonen

2 september 2014 door Wesley Fabry
De taco is een ingepakte tortilla vervaardigd uit maïs- of tarwebloem. De tortilla, gekookt op een dunne bakplaat, wordt samengesteld uit verscheidene ingrediënten. De kleur van de tortilla varieert afhankelijk van het type bloem dat gebruikt wordt; tarwetortillas zijn altijd wit. Taco's worden gegeten met de hand, en zijn meestal bereid met een gekruide rode of groene salsa, die wordt aangeboden als deel van de maaltijd. De taco is een typisch Mexicaans gerecht.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 10 minuten
Overig 5 minuten
Totaal 20 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Was de tomaten en snij ze in kleine blokjes
  • Giet de maïs en kidneybonen af en spoel ze grondig schoon onder stromend water
  • Verhit wat olijfolie in een koekenpan en voeg de kidneybonen, maïs en tomaten toe
  • Kruid met komijnzaad, paprikapoeder, peper en zout en roerbak 5 minuten
  • Voeg hierna de verse koriander toe en meng goed
  • Verdeel de salade over 4 borden samen met wat salsa en tortilla chips
  • Verwarm de tortilla's volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Smeer elke tortilla in met 1 theelepel crème fraîche en vul ze voor de helft met het kidneybonenmengsel
  • Vouw de tortilla dicht en serveer warm met de chips, salsa, salade en overige crème fraîche
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Aardappelsalade met yoghurt en sperziebonen

4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Verse cannelloni met ricotta en spinazie

Italiaans
4 personen   50 minuten    Vegatarisch

Burritto gevuld met rijst en groenten

Mexicaans
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram