Lemon Curd-rolletjes van croissant deeg

Lemon Curd-rolletjes van croissant deeg

Lemon Curd-rolletjes van croissant deeg

12 november 2021 door Wesley Fabry
In de supermarkt kun je kant-en-klaar vers croissant deeg kopen, o.a. van het huismerk, Danerolles of The Dough. Deze zitten in een gekke verpakking die je moet open draaien en ploppen. Voor dit recept gebruiken we de 'kleine' variant voor 6 medium croissants, voldoende voor 3-4 personen. Wil je meer? Verdubbel dan het recept. Wil je grotere, gebruik dan de XL variant van het croissant deeg en gebruik dubbel zoveel ingrediënten.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 5 min
Overige 15 min
Totaal 25 min
Porties 4 personen

Ingrediënten

Benodigdheden

Bereidingswijze
 

  • Bekleed de bakvorm of ovenschaal met bakpapier, vet eventueel de randen in
  • Verwarm de oven voor op 180º
  • Was de citroen grondig en rasp alleen het gele gedeelte van de schil
  • Meng de rasp met de lemon curd
  • Haal het deeg uit de verpakking en rol het uit
  • Knijp de naden en 'lijnen' dicht en druk het aan zodat er één lap deeg ontstaat
  • Smeer het deeg in met de lemon curd en rol deze in de lengte op
  • Snij het deeg in rolletjes van ongeveer 2-3 cm
  • Leg de rolletjes plat in de ovenschaal, leg ze niet te dicht tegen elkaar omdat ze nog groter worden
  • Bak de kaneelbroodjes af op 180º voor 20 minuten, laat daarna afkoelen
  • Doe de poedersuiker en melk in een kom en meng goed
  • Smeer de poedersuiker-frosting over de licht afgekoelde rolletjes en serveren maar

Notities

Wil je zelf lemon curd maken? Probeer dan ons recept voor lemon curd.
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Pasta met kikkererwten

Italiaans
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Pita omelet met tzatziki

Grieks
2 personen   20 minuten    Vegatarisch

Bijgerecht: gevulde paprika

Frans
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept