Vegaburger met gegrilde ananas
9 augustus 2021 door Wesley FabryEen burger lust iedereen wel. De cheeseburger is ongetwijfeld de populairste, maar met burgers kun je oneindig variëren. Probeer eens deze vegaburger met gegrilde ananas. Ideaal om te bereiden op de barbecue of in de grillpan. We serveren de burger met cocktailsaus, friet en een frisse salade.
Ingrediënten
- 1 kg frieten
- 4 hamburger-broodjes
- 4 plantaardige hamburgers
- 1 ananas
- 4 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels tomatenketchup
- 100 gram Castello Danablu (blauwaderkaas)
- 125 gram veldsla
- 2 komkommers
- 150 gram snoeptomaatjes
- 3 eetlepels olijfolie (plus extra voor insmeren)
- 1 eetlepel azijn
- peper en zout
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Benodigdheden
Bereidingswijze
- Doe de olijfolie met de azijn, peper en zout in een kom
- Klop met een garde los tot deze iets indikt
- Schaaf de komkommer rondom in de lengte tot de kern in linten
- Halveer deze en doe ze in de kom, hussel goed om
- Snij de tomaatjes in schijfjes en voegt deze met de helft van de veldsla toe aan de komkommer
- Maak de ananas schoon, snij deze in schijven van 0,5 tot 1cm en verwijder de harde kern
- Houdt vier schijven apart, snij de rest in blokjes en doe deze in de kom
- Hussel het geheel goed en zet tot serveren in de koelkast
- Meng de mayonaise met de ketchup en houdt apart
- Bak de frieten af volgens de bereidingswijze op de verpakking
- Halveer de broodjes en grill deze goudbruin, houdt daarna apart
- Grill nu de ananas zodat er een grillstreep ontstaat aan beide kant
- Leg de ananas op een bord en bedek met aluminiumfolie
- Grill nu de hamburgers aan één kant, draai daarna om en verkuimel onmiddelijk de kaas over de verhitte kant van de hamburger
- Grill ondertussen de andere kant
- Smeer de binnenkant van de broodjes in met de cocktailsaus
- Leg wat veldsla op de bodem, daarna de burger, ananas en bovenkant van het broodje
- Serveer warm met de frieten en salade
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic
Recepten foto's
