Vega-hamburgers met gegrilde ananas

Vega-hamburgers met gegrilde ananas

11 april 2015 door Wesley Fabry
Wow, dit is een echte Zomerse hamburger die je perfect kunt maken op de barbecue, maar ook in de keuken in combinatie met een grillpan. De hamburger is lekker sappig en zoet dankzij de verse ananas, uiringen en paprika. De cocktailsaus (ook prima zelf te maken met mayonaise en tomatenketchup) geef het geheel een rijke smaak. Je kunt ook ananas uit blik gebruiken, echter is deze lastig te grillen.
5 van 1 stem
Voorbereiding 10 min
Bereiding 10 min
Overig 5 min
Totaal 25 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 4 schijven verse ananas
  • 4 vegetarische burgers
  • 4 sesam bollen
  • 2 uien
  • handvol rucola
  • 1 rode paprika
  • 1 potje cocktailsaus

Bereidingswijze
 

  • Maak de ananas schoon en snij hem in schijven van ongeveer 8-10mm dik
  • Verwijder de zaadlijst uit de rode paprika en snij hem in parten
  • Maak de ui schoon en snij deze in ringen
  • Verhit de grillpan en wat olie in een kleine koekenpan
  • Bak de uien op een middelhoog vuur gaar zodat deze zoet worden
  • Grill de ananas en rode paprika gedurende 2-3 minuten in de grillpan
  • Leg daarna op een bord en hou deze warm met wat aluminiumfolie of in de oven
  • Grill de hamburgers in de grillpan voor ongeveer 4-5 minuten
  • Halveer de bollen en smeer de binnenkant in cocktailsaus
  • Doe wat rucola op de bodem, daarna de hamburger, paprika, ananasschijf en ui
  • Serveer warm wamen met een salade of frietjes
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter App'en Afdrukken

Bestel je dagelijkse boodschappen online, makkelijk en snel bij Albert Heijn

Recepten foto's

Meer recepten

Auberginecurry met tofu

Indiaas
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Pasta met smoked tomatensaus en mozzarella

Italiaans
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Crispy fajita’s

Mexicaans
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept