Vegetarisch frikandelbroodje

Vegetarisch frikandelbroodje

Vegetarisch frikandelbroodje

21 april 2021 door Wesley Fabry
Zin in een vegetarische snack? Dan kun je deze frikandelbroodjes eens proberen. Net zoals bij de bakker of supermarkt is dit een bladerdeeghapje gevuld met een frikandel en currysaus. Gelukkig zijn er tegenwoordig een aantal vegetarische frikandellen op de markt, zodat je ook zonder vlees een heerlijk frikandelbroodje kan maken.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 5 min
Baktijd 15 min
Totaal 30 min
Porties 4 stuks
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 4 vegetarische frikandellen
  • 1 rol bladerdeeg (vers of 8 vierkante plakje uit diepvries)
  • 1 ei
  • currysaus

Bereidingswijze
 

  • Verwarm de oven voor op 220º
  • Bak de frikandellen 4 minuten af op 220º zonder bladerdeeg
  • Bedek een bakplaat met bakpapier, rol het bladerdeeg uit
  • Snij nu het bladerdeeg in 8 plakken, zorg ervoor dat de frikandel in het midden van de plak ligt met een rand van 1,5 - 2 cm vrije ruimte
  • Doe een eetlepel currysaus in het midden van 4 deegplakken
  • Leg hier bovenop een frikandel, doe nog wat currysaus op de frikandel
  • Bedek nu het geheel met een plak bladerdeeg, druk de randen aan met een vork
  • Snij een paar inkepingen in de bovenkant van het broodje
  • Klop een ei los en bestrijk hiermee de broodjes
  • Plaats het geheel in de voorverwamde oven van 220º en bak goudbruin in 13-15 minuten
  • Kan onmiddellijk geserveerd worden of eerst laten afkoelen

Notities

Als je gebruikmaakt van vers bladerdeeg kun je mooie grote broodjes maken. Gebruik je diepvries bladerdeeg? Halveer dan de frikandellen en bladerdeeg plakjes. Leg dan een halve frikandel op een half plakje bladerdeeg en herhaal de bereidingswijze zoals hierboven staat omschreven.
Extra tip: Snij de frikandellen en bladerdeegplakjes in vier, dan kun je mini frikandelbroodjes maken. De bereidingswijze is gelijk, alleen moeten deze iets minder lang in de oven.
Trefwoord Vegatarisch
Gelegenheid Koningsdag, Nieuwjaar
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Kikkererwtenburger met aardappelpartjes

Mediterraan
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Mexicaanse tortilla’s met kidneybonen

Mexicaans
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Zoetzure komkommer met chilivlokken

Nederlands
1 stuk   15 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept