Kruidige pizzettes met champignons

Geplaatst op: 28 december 2020 door Wesley

Zelf hapjes maken is natuurlijk veel leuker en lekkerder dan kant en klare varianten. Met dit recept kun je vegetarische pizettes (mini pizza's) maken met kastanjechampignons en geitenkaas. Voor dit recept maken we gebruik van kant-en-klaar vers pizzadeeg dat je kunt vinden in de supermarkt. Uiteraard kun je ook zelf het deeg maken met dit recept. /kleurrijke-plaatpizza/ rol het het deeg dan uit tot 4mm dik.

(Nog geen beoordelingen)

Moeilijkheidsgraad: Beginner
Categorie:
Aantal: 20 stuks
Voorbereiding: 5 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 35 minuten
Bijzonderheden: Vegatarisch

Ingrediënten

1 rol (á 400 gram) vers pizzadeeg
250 gram kastanjechampignons
2 teentjes knoflook
1 bakje kruidenkaas
100 gram geraspte geitenkaas
1 theelepel gedroogde tijm
2 takjes verse peterselie
olijfolie

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 220º en bekleed een bakplaat met bakpapier
Snij de champignons in schijfjes en hak de knoflook fijn
Hak de peterselie fijn en verhit wat olijfolie in een pan
Roerbak hierin de champignons en knoflook gedurende 5 minuten
Rol het deeg uit op de bakplaat en snij deze in gelijkmatige vierkanten van 5x5 cm
Leg de plakjes deeg uit elkaar zodat deze elkaar niet raken
Smeer de plakjes in met een laagje kruidenkaas
Verdeel de champignons over de plakjes
Kruid alles met peper, zout en de tijm, werk af met de geitenkaas
Plaats het geheel voor 12-15 minuten in de oven op 220º
Serveer onmiddellijk en werk af met de fijngehakte peterselie

Probeer ook eens: Pizzarolletjes (breekbrood)