Vergeet ook niet jouw vegetarische gasten tijdens de gezellige gourmetavond. Met dit heerlijke recept maak je eenvoudig lekkere tofuspiesjes met lekkere sambalsaus. Ideaal voor bij het kerstmenu of tijdens de gourmet op kerst- of oudejaarsavond. Klik hier voor meer Kerst of gourmet recepten. Tofu of Tofoe is een eiwitrijk sojaproduct en wordt veel gebruikt als vleesvervanger. Het wordt gemaakt door sojamelk te stremmen met natuurlijke mineraalrijke coagulanten (bijvoorbeeld nigari) op basis van calcium en magnesium.