Mac and Cheese

Mac and Cheese

30 juli 2014 door Wesley Fabry
Een typisch Amerikaans bijgerecht is uiteraard de Mac and Cheese (Macaroni and cheese). De Amerikanen lopen er helemaal wild van en voegen al snel dit bijgerecht toe aan vele maaltijden. Mac and Cheese kent een basisrecept dat vaak enkel dient als bijgerecht, in de loop der jaren hebben vele Amerikanen (door invloeden van ander culturen) het recept aangepast. Zo worden er tegenwoordig vaak ook groenten toegevoegd, daarom dat dit recept bestaat uit het basisrecept en een extra toevoeging voor een heerlijke maaltijd. Daarnaast beschikt het basisrecept over een heerlijke kaassaus dat je kan toepassen op vele gerechten.
5 van 3 stemmen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 10 minuten
Overig 5 minuten
Totaal 25 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Basisrecept

Extra's

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

Basisrecept:

  • Kook de macaroni beetgaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Smelt de boter in een sauspan tot deze begint te schuimen
  • Voeg de bloem toe en roer voortdurend met de garde gedurende 1 minuut
  • Blus langzaam en al roerend met de melk en groentebouillon
  • Kruid met de nootmuskaat, peper en zout naar eigen smaak
  • Breng al roerend het geheel aan de kook en laat 2 minuten zachtjes koken
  • Voeg de geraspte en cheddar kaas toe en laat deze smelten
  • Meng de macaroni door de saus en serveer warm als bijgerecht
  • Wil je er liever een volledige maaltijd van maken? Maak dan de ui, knoflook, prei en tomaatjes schoon en snij de prei in dunne ringen. Hak de knoflook en ui fijn en fruit deze in wat olijfolie gedurende 1 minuut. Voeg hierna de prei toe, kruid met peper en zout en eventueel paprikapoeder. Roerbak het geheel 2 minuten, voeg hierna de jalapeño pepers en cherrytomaatjes toe en roerbak nog 2 minuten. Meng dit geheel door de Mac and Cheese en serveer warm.
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Chocoladedessert met mascarpone

4 personen   3 uur

Witte chocolade tiramisu met karamelzeezout popcorn

Italiaans
4 personen   30 minuten

Vegetarische aardappel ovenschotel

Frans
4 personen   1 uur 15 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram