Stoofpotje van bonen en aardappel

Stoofpotje van bonen en aardappel

12 januari 2014 door Wesley Fabry
Stoven is een kooktechniek waarbij producten lange tijd op relatief lage temperatuur. Als vegetariër zal je misschien niet snel stoven, maar dat is onterecht. Groenten, aardappel en bonen lenen zich uitermate goed om een stoofpotje van te maken.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 10 minuten
Overig 10 minuten
Totaal 25 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Maak de winterpeen schoon en snij hem in gelijkmatige blokjes
  • Hak de ui, chilipeper en knoflook fijn en fruit hem in een grote koekenpan
  • Voeg de vegetarische balletjes, aardappelpartjes en komijn toe en roerbak 2 minuten
  • Giet de bruine bonen af (niet spoelen) en hak de peterselie fijn
  • Snij de dadels in twee of drie gelijke stukken
  • Voeg de winterpeen, dadels en bruine bonen toe aan de koekenpan en roerbak 2 minuten
  • Voeg de tomatenblokjes toe en kruid af met peper en zout
  • Meng goed en plaats de deksel op de pan
  • Laat het geheel 7 minuten sudderen op een middelhoog vuur
  • Serveer warm en werk af met de fijngehakte peterselie
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Pasta Bella Italia

Italiaans
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Gevulde Griekse pita’s met vegaballetjes

Grieks
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Couscous met sperziebonen

Arabisch
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram