13 juni 2015 door Wesley Fabry
Ontzettend lekker bijgerecht voor bij de barbecue of in de winter bij de gourmet! Meestal wordt aardappelsalade bereid met mayonaise of crème fraîche, ditmaal gebruiken we heerlijk smeuïge pesto. Deze kun je kant en klaar kopen in de winkel, of lekker zelf maken met dit recept. Gebruik dit recept als basis, zo kun je de sugar snaps ook vervangen door andere groenten.
Ingrediënten
- 600 gram in schil krieltjes
- 100 gram groene pesto
- 200 gram sugar snaps
- 2 eetlepels olijfolie
- peper en zout
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Bereidingswijze
- Was de krieltjes grondig en maak de sugar snaps schoon (verwijder harde nerf)
- Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook en voeg de krieltjes toe
- Laat 6 minuten koken, voeg dan de sugar snaps toe
- Kook dan het geheel nog 4 minuten en giet af, laat goed afkoelen
- Meng na het afkoelen de pesto en olijfolie door
- Kruid met peper en zout en serveer koud als bijgerecht
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic