Libanese lin­zen­sa­la­de met gra­naat­ap­pel­

Libanese lin­zen­sa­la­de met gra­naat­ap­pel­

Libanese lin­zen­sa­la­de met gra­naat­ap­pel­

4 juli 2020 door Wesley Fabry
Deze heerlijke Libanese lin­zen­sa­la­de met gra­naat­ap­pel­ is ontzettend lekker als bijgerecht, maar ook een aanrader voor bij de BBQ! Deze salade is ook prima te eten als hoofdmaaltijd, serveer er dan flatbread of pitabroodjes bij samen met hummus en eventueel falafel of een vleesvervanger.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 5 minuten
Overig 5 minuten
Totaal 20 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Dressing

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Giet de linzen af, spoel ze grondig en laat goed uitlekken
  • Maak de groenten schoon en halveer de komkommer in de lengte
  • Verwijder de zaadlijst met een lepel en snij de komkommer in kleine blokjes
  • Halveer de snoeptomaatjes in de lengte en duw zaadlijst (sap) eruit
  • Snij daarna de tomatenhelften nogmaals doormidden
  • Snij de stengels bosui in dunne reepjes en de witte kaas in blokjes
  • Rits de blaadjes van de muntstengels af en hak ze fijn
  • Doe in een kom de ingrediënten voor de dressing en meng dit goed
  • Voeg vervolgens de komkommer, linzen, tomaat, bosui, kaas, munt en granaatappelpitjes toe
  • Meng alles grondig en serveer koud
  • Serveertip: Lekker met hummus en flatbread!
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Maistortilla ovenschotel

Mexicaans
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Noedels met tofu en zoetzure saus

Aziatisch
4 personen   20 minuten    Vegatarisch

Aardappelschotel met paprika en courgette

Nederlands
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram