Libanese lin­zen­sa­la­de met gra­naat­ap­pel­

Libanese lin­zen­sa­la­de met gra­naat­ap­pel­

Libanese lin­zen­sa­la­de met gra­naat­ap­pel­

4 juli 2020 door Wesley Fabry
Deze heerlijke Libanese lin­zen­sa­la­de met gra­naat­ap­pel­ is ontzettend lekker als bijgerecht, maar ook een aanrader voor bij de BBQ! Deze salade is ook prima te eten als hoofdmaaltijd, serveer er dan flatbread of pitabroodjes bij samen met hummus en eventueel falafel of een vleesvervanger.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 5 min
Overig 5 min
Totaal 20 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Dressing

Bereidingswijze
 

  • Giet de linzen af, spoel ze grondig en laat goed uitlekken
  • Maak de groenten schoon en halveer de komkommer in de lengte
  • Verwijder de zaadlijst met een lepel en snij de komkommer in kleine blokjes
  • Halveer de snoeptomaatjes in de lengte en duw zaadlijst (sap) eruit
  • Snij daarna de tomatenhelften nogmaals doormidden
  • Snij de stengels bosui in dunne reepjes en de witte kaas in blokjes
  • Rits de blaadjes van de muntstengels af en hak ze fijn
  • Doe in een kom de ingrediënten voor de dressing en meng dit goed
  • Voeg vervolgens de komkommer, linzen, tomaat, bosui, kaas, munt en granaatappelpitjes toe
  • Meng alles grondig en serveer koud
  • Serveertip: Lekker met hummus en flatbread!
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter App'en Afdrukken

Bestel je dagelijkse boodschappen online, makkelijk en snel bij Albert Heijn

Recepten foto's

Meer recepten

Gemarineerde vegetarische kipstukjes

Aziatisch
2 personen   18 minuten    Vegatarisch

Romige Thaise tofusoep

Thais
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Kruidige Noedels

Aziatisch
4 personen   25 minuten

Plaats een reactie

Beoordeling recept