Rijst dessert met ananas

rijst dessert met gebakken ananas2

Rijst dessert met ananas

1 september 2015 door Wesley Fabry
Lekker dessertrijst met ananas en gembersiroop, ideaal dessert voor bij een Aziatisch dineer. De rijstpudding is snel klaar en kan zowel warm, lauw als koud gegeten worden. Wil je echt de Oosterse kant op dan kun je de slagroom vervangen door kokoscreme en eventueel een snufje kardemom toevoegen, zo krijg je een ideaal Indiaas dessert.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 5 min
Overig 10 min
Totaal 20 min
Keuken Aziatisch
Porties 4 personen

Ingrediënten

  • 500 ml volle melk
  • 175 gram dessert rijst
  • 4 eetlepels gewone of rietsuiker
  • 250 ml slagroom
  • 1 ananas
  • 3 eetlepels gembersiroop
  • wokolie

Bereidingswijze
 

  • Breng de melk met de rijst aan de kook en kook 12 minuten op een middelhoog vuur
  • Meng de suiker door de rijst en laat afkoelen (plaats de pan in een bak met koud water)
  • Maak ondertussen de ananas schoon en snij hem in blokjes
  • Verhit een koekenpan met wat wokolie en bak de ananasblokjes gedurende 8-10 minuten goudbruin
  • Voeg de gembersiroop toe en laat 1 minuut roerbakken, zet het vuur uit
  • Klop ondertussen de slagroom tot yoghurtdikte, meng deze door de rijst
  • Serveer de rijstpudding samen met de ananasblokjes
  • Bewaartip: Bewaar de rijstpudding in de koelkast tot gebruik voor maximaal 48 uur.
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Quinoa tutti frutti

Zuid-Amerikaans
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Japanse oesterzwammen met basmati rijst

Japans
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

BBQ: Tofuspiesjes

4 stuks   25 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept