Tagliatelle is een pastasoort dat veel mensen klaarmaken omdat deze net iets dikker is dan spaghetti en dus meer smaak bevat. Daarom is het ook eens lekker om groene, rode of zwarte tagliatelle te gebruiken, dit geeft je pasta een extra dimensie. We werken de pasta af met lekkere groenten en roomsaus, bovendien maken we maar gebruik van zes hoofdingrediënten.
Ingrediënten
- 400 gram tagliatelle
- 250 ml light kookroom
- 1 courgette
- 250 gram cherrytomaatjes
- 2 rode paprika's
- 1,5 theelepel rozemarijn
Altijd in huis
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Bereidingswijze
- Maak de groenten schoon, snij de courgette in gelijkmatige stukken
- Verwijder de zaadlijsten uit de paprika’s, snij de paprika’s in gelijkmatige blokjes
- Kook de tagliatelle gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
- Verhit wat olijfolie in een pan, voeg de cougette en paprika toe
- Roerbak het geheel 3 minuten, maak onderussen de cherrytomaatjes schoon
- Voeg de tomaten en rozemarijn toe aan de courgette en roerbak 2 minuten
- Blus het geheel met de kookroom, breng op smaak met peper en zout
- Laat even inkoken, wanneer de saus te dun is kun je wat maizena toevoegen opgelost in beetje water
- Giet de tagliatelle af, meng wat olijfolie erdoor en verdeel over vier borden
- Verdeel het groentemengsel erover, werk eventueel af met wat geraspte kaas en serveer warm
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic
Recepten foto's
