Pasta Bella Italia

Pasta Bella Italia

25 juni 2013 door Wesley Fabry
Pasta (Italiaans: pasta, meervoud paste (soorten pasta)) is de benaming voor een aantal Italiaanse noedels, zoals macaroni, spaghetti en vermicelli in een gewone of meergranenvariatie. Pas rond 1985 leerde men in de lage landen dat er nog veel meer van dit soort producten zijn en hebben we de benaming pasta overgenomen als verzamelnaam ervoor. De populaire macaroni (de naam is een verbastering van de Italiaanse term maccheroni) is overigens in Italië een vrijwel onbekende pastavariant.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 10 min
Overig 5 min
Totaal 25 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Bereidingswijze
 

  • Verwarm de oven voor op 200° graden
  • Kook de pasta gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Doe wat olie in een ovenschaal
  • Zorg ervoor dat de tomaten nog aan de 'stengel' zitten en verdeel ze in 3 trosjes
  • Doe de tomaten in de ovenschaal en kruid met peper en zout
  • Plaats de tomaten 5-8 minuten in de oven op 200°
  • Snij de aubergine in kleine blokjes
  • Hak de knoflook fijn en fruit deze in een grote koekenpan met 5 eetlepels olie
  • Voeg de aubergine toe en laat 3-4 minuten roerbakken
  • Voeg de kappertjes, 2 eetlepels olie en de uitgelekte pasta toe
  • Doe de pasta samen met de tomaten op een bord
  • Hak de basilicum fijn en verdeel deze over de borden
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Hawaiiaanse pasta

Hawaïaans
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Kokosrijst met sesam-spinazie

Aziatisch
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Couscous 1001 nacht

Arabisch
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept