Oosterse noedels met tofu-spiesjes

Oosterse noedels met tofu-spiesjes

21 juni 2013 door Wesley Fabry
De Chinese keuken behoort tot de fijnste keukens ter wereld. Door de grootte van het land en als gevolg daarvan de aanwezigheid van vele volkeren met hun eigen culturen, klimatologische afhankelijkheden, en regionale voedselbronnen kan men niet spreken van één "keuken". Wel zijn er gemeenschappelijke factoren in de verschillende regionale keukens die het mogelijk maken te spreken over een Chinese keuken.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 15 minuten
Overig 5 minuten
Totaal 30 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Saus

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

Saus

  • Hak de knoflook fijn en fruit deze met de olie in een kookpan
  • Voeg het gemberpoeder toe en meng goed door elkaar
  • Voeg vervolgens de ketchup, azijn, ketjap, suiker, maïzena, ananas inclusief siroop toe
  • Breng de saus aan de kook en laat 3 minuten zachtjes koken op een laag vuur

Noedels

  • Kook de noedels gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Kook de sperziebonen 5 minuten in kokend water en giet daarna af
  • Maak de winterpeen schoon en snij deze in blokjes
  • Verwijder de zaadlijst uit de paprika en snij hem in dunne reepjes
  • Verhit de wok met wat wokolie
  • Voeg de paprika, winterpeen en sperziebonen toe en wok 4 minuten
  • Voeg de taugé toe en wok nog 2 minuten en hou vervolgens de wok warm (laag vuur)

Spiesjes

  • Doe 4 satéprikkers in een glas met lauw water
  • Doe 2 eetlepels wokolie in een kommetje
  • Voeg de sambal en ketjap eraan toe en meng goed
  • Snij de tofu in blokjes van 2 bij 2 cm
  • Spies deze op satéprikker en smeer ze in met het sambalmengsel
  • Grill deze gedurende 5 minuten om en om in een grill pan (of BBQ)
  • Serveer de spiesjes samen met de noedels en saus
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Toad in the hole

Brits
4 personen   1 uur

Frisse salade met feta

Grieks
4 personen   10 minuten    Vegatarisch

California Bagel

Amerikaans
2 personen   15 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram