Lekkere oosterse wraps gemaakt van een omelet met sojasaus, lekker gevuld met zoet zure groenten. Geserveerd met rijst en satésaus maken het gerecht compleet en Indonesisch. In dit recept maken we gebruik van kant en klare saté- en zoet zure saus, onderaan de bereidingswijze vind je terug hoe je deze twee sauzen zelf kunt maken.
Ingrediënten
- 300 gram witte rijst
- 300 gram Chinese of witte kool
- 1 prei
- 1 rode paprika
- 125 gram taugé
- 6 eieren
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 flesje zoetzure saus
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Bereidingswijze
- Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
- Klop de eieren los samen met de sojasaus en peper
- Bak 4 dunne stevige omeletten van het eimengsel (net als een pannenkoek)
- Doe hierna alle omeletten in de pan en hou warm op een laag vuur
- Maak de groenten schoon en snij de witte kool en paprika in dunne reepjes
- Snij de prei in dunne ringen en verhit wat wokolie in een wok
- Voeg de witte kool, tofu en prei toe en roerbak 2 minuten
- Voeg de paprika en taugé toe en roerbak 3 minuten
- Verwarm ondertussen de satésaus en blus de groenten met de zoetzure saus
- Laat 1 minuut inkoken en zet het vuur uit
- Leg een omelet voor je op een bord en doe er 1/4e van het groentemengsel boven op
- Rol de omelet stevig op, herhaal dit voor de overige omeletten
- Serveer warm samen met de rijst en satésaus
Notities
Bereidingstip: Zelf je satésaus maken? Dat kan met dit recept. Ook kun je zelf je zoetzure saus maken met dit recept.
Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic
Recepten foto's
