Omeletwrap met rijst

Omeletwrap met rijst indonesisch

Omeletwrap met rijst

31 mei 2015 door Wesley Fabry
Lekkere oosterse wraps gemaakt van een omelet met sojasaus, lekker gevuld met zoet zure groenten. Geserveerd met rijst en satésaus maken het gerecht compleet en Indonesisch. In dit recept maken we gebruik van kant en klare saté- en zoet zure saus, onderaan de bereidingswijze vind je terug hoe je deze twee sauzen zelf kunt maken.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 15 min
Overig 10 min
Totaal 35 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 300 gram witte rijst
  • 300 gram Chinese of witte kool
  • 1 prei
  • 1 rode paprika
  • 125 gram taugé
  • 6 eieren
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 flesje zoetzure saus

Bereidingswijze
 

  • Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Klop de eieren los samen met de sojasaus en peper
  • Bak 4 dunne stevige omeletten van het eimengsel (net als een pannenkoek)
  • Doe hierna alle omeletten in de pan en hou warm op een laag vuur
  • Maak de groenten schoon en snij de witte kool en paprika in dunne reepjes
  • Snij de prei in dunne ringen en verhit wat wokolie in een wok
  • Voeg de witte kool, tofu en prei toe en roerbak 2 minuten
  • Voeg de paprika en taugé toe en roerbak 3 minuten
  • Verwarm ondertussen de satésaus en blus de groenten met de zoetzure saus
  • Laat 1 minuut inkoken en zet het vuur uit
  • Leg een omelet voor je op een bord en doe er 1/4e van het groentemengsel boven op
  • Rol de omelet stevig op, herhaal dit voor de overige omeletten
  • Serveer warm samen met de rijst en satésaus

Notities

Bereidingstip: Zelf je satésaus maken? Dat kan met dit recept. Ook kun je zelf je zoetzure saus maken met dit recept.
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Gebakken noedels met kruidige kipreepjes

Aziatisch
4 personen   30 minuten

Goed gevulde burritos

Mexicaans
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Tagliatelle met courgette

Italiaans
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept