Satésaus (Pindasaus)

Lekkere Zelfgemaakte satesaus

Satésaus (Pindasaus)

10 februari 2013 door Wesley Fabry
Satésaus of Pindasaus zoals in Nederland gebruikelijk is, is een afgeleide van een product uit Indonesië. Deze variant is vanuit de voormalige kolonie naar Nederland gebracht door de Indische Nederlanders samen met onder andere sate, Bami goreng, Nasi goreng en Kroepoek. Pindasaus wordt in Indonesie gemaakt van gemalen pinda's maar in Nederland gebruikt men vaker pindakaas.
4 van 6 stemmen
Voorbereiding 2 minuten
Bereiding 3 minuten
Totaal 5 minuten
Porties 4 personen

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

Satésaus:

  • Verwijder de zaadlijst uit de rode chilipeper
  • Hak de sjalot, chilipeper en knoflook fijn en fruit deze in een kookpan
  • Voeg de ketjap, suiker, peper en zout toe
  • Roerbak dit goed gedurende één minuut
  • Blus het geheel met de melk en breng dit aan de kook
  • Voeg de pindakaas toe en roer het geheel goed door
  • Hou de saus warm op een zacht vuur
  • Je zal merken dat de saus naarmate het roeren steeds dikker wordt, dit komt door de pindakaas. Mocht deze te dik zijn kun je er wat melk aan toevoegen. Wanneer de saus te dun is kun je er pindakaas aan toevoegen.
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Makkelijke papoutsaki

Grieks
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Gepofte aardappel met guacamole

Mexicaans
4 stuks   20 minuten    Vegatarisch

Zomerse bonenschotel

Midden-Oosten
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram