Inktvisringen in een krokant jasje, calamaris. We eten er lekkere gebakken aardappelpartjes bij en gegrilde groenten. Lekker en eenvoudig te bereiden met slechts 6 ingrediënten! Let wel op dat je rekening houdt met de bereidingswijze van de calamaris, pas dit zo in dat alles gelijktijdig klaar is. We houden de groenten al warm in de oven, dit kun je ook doen met de aardappelpartjes en tijdens het warm houden kun je de calamaris bakken.
Ingrediënten
- 1 zak calamaris
- 800 gram aardappelpartjes
- 250 gram cherrytomaatjes
- 2 rode uien
- 1 gele paprika
- 1 courgette
Altijd in huis
Ontvang €25 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 150º en vet een ovenschaal in met olijfolie
- Bereid de calamaris volgens de bereidingswijze op de verpakking (hou ze warm!)
- Verhit ondertussen wat olijfolie in een koekenpan
- Bak hierin de aardappelpartjes voor 8 tot 10 minuten tot ze goudbruin zijn
- Maak de groenten schoon, verwijder de zaadlijst uit de paprika
- Verhit de grillpan zodat deze heet genoeg is om te grillen
- Snij de paprika en uien in parten, snij de courgette in schijfjes
- Grill de courgette, paprika en ui-parten gaar, doe ze in de ovenschaal (dek af met aluminiumfolie)
- Grill kort de cherrytomaatjes en doe ze in de ovenschaal, plaats deze in de oven om ze warm te houden
- Kruid de aardappelpartjes en groenten met wat peper en zout
- Serveer samen met de calamaris en eventueel aioli
Recepten foto's
