Misérable

27 november 2012 door Wesley Fabry
Heerlijk amandel biscuit geserveerd met een Vanille-botercréme afgewerkt met poedersuiker. Ideaal gebak voor bij de high-tea of de zondagmiddag.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 30 minuten
Overig 1 uur 25 minuten
Totaal 2 uur
Gang Gebak
Porties 10 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Biscuit

Vanille-botercréme

Afwerking

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

Biscuit

  • Klop het eiwit met twee eetlepels suiker luchtig
  • Meng het amandelpoeder, bloem en de rest van de suiker door het eiwit
  • Doe bakpapier over de gehele bakplaat
  • Strijk het beslag ongeveer 2 cm dik uit op de bakplaat
  • Bak het biscuit ongeveer 15 minuten gaar in een voorverwarmde oven van 190°

Vanille-botercréme:

  • Doe een scheutje melk in een grote kom samen met de eidooiers, klop goed door elkaar
  • Voeg er de helft van de suiker en maïszetmeel aan toe, meng alles
  • Breng de rest van de suiker, melk en vanillesuiker aan de kook
  • Wanneer dit kookt voeg je het eiermengsel toe en roer je tot een stevig beslag
  • Laat hierna goed afkoelen
  • Roer de zachte boter luchtig met de poedersuiker
  • Meng de het afgekoelde beslag erdoor

Afwerking:

  • Snijd de plak biscuit in de breedte door midden
  • Bestrijk een plak met de botercréme
  • Leg de andere plak erop
  • Bestuif met poedersuiker
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

×
1 / 1
---

Meer recepten

Romige aardappelstukjes met doperwten

Nederlands
4 personen   25 minuten    Vegatarisch

Falafel wraps met yoghurtsaus

Arabisch
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Nasu dengaku – miso aubergines

Japans
2 personen   30 minuten

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram