Tikka Masala

Tikka Masala

27 november 2012 door Wesley Fabry
Ook al kent de Indiase keuken een grote verscheidenheid, toch zijn er vele overeenkomsten. Zo wordt er veel gebruikgemaakt van verschillende soorten rijst, granen, aardappelen, groenten, specerijen en verse kruiden. Omdat een groot aantal hindoes helemaal geen vlees eet, zijn veel Indiase gerechten vegetarisch.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 10 min
Totaal 20 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Kruiden

Bereidingswijze
 

  • Kook de sperziebonen in voldoende water gedurende 10 minuten beetgaar
  • Hak de knoflook en ui fijn en fruit deze in wat olie in een grote koekenpan
  • Verwijder de pitten uit de groene peper en snij deze in dunne ringetjes, bak deze mee
  • Snij de paprika in gelijkmatige blokjes en doe deze bij de ui
  • Voeg de mais, uitgelekte sperziebonen en kikkererwten toe, roer om gedurende 3 minuten
  • Voeg de tomatenblokjes, inclusief het sap toe en breng dit gedurende 2 mintuten aan de kook
  • Hak de koriander fijn en voeg deze samen met de rest van de kruiden toe aan de saus
  • Roer alles goed om en laat nog 2 minuten doorkoken
  • Serveer dit gerecht met kippenblokjes en basmatirijst.
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Ontvang €5 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Vegetarische Valenciaanse Paella

Spaans
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Nutella cheesecake

8 personen   2 uur

Pasta di rucola

Italiaans
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept