Mexicaanse crème fraîche wraps

Mexicaanse crème fraîche wraps

2 mei 2015 door Wesley Fabry
Mexicaans is verrukkelijk, kleurrijk en enorm verrassend. Met dit recept kun je een klassieker op tafel toveren zonder uren in de keuken te staan. De crème fraîche zorgt voor een lekkere, zachte en romige smaak. Dit past ontzettend goed bij de champignons, bij het gerecht serveren we een snelle maissalade met avocado. Smakelijk!
3 van 2 stemmen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 10 minuten
Overig 10 minuten
Totaal 30 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Maak de groenten schoon en verwijder de zaadlijst uit de paprika’s
  • Snij de paprika’s in gelijkmatige reepjes en de champignons in schijfjes
  • Hak de rode ui, knoflook en chilipeper fijn en verhit wat olijfolie in een koekenpan
  • Voeg de ui, knoflook en chilipeper toe en roerbak 1 minuut
  • Voeg de paprika en champignons toe en roerbak dit 4 minuten
  • Giet ondertussen de mais af en halveer de avocado
  • Lepel het vruchtvlees eruit en snij dit in blokjes, meng dit met de mais
  • Kruid de mais met peper en zout en zet koud te serveren
  • Verhit de tortilla’s volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Kruid de paprika met korianderzaad, paprikapoeder, peper en zout
  • Hak de koriander fijn en meng 3/4e door de paprika en de rest door de mais
  • Smeer de tortilla’s in met de crème fraîche
  • Verdeel hierop het paprika-mengsel en rol de tortilla's stevig op
  • Serveer warm samen met het mais-avocado mengsel en de overige crème fraîche
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Vegetarische Panini met courgette

Italiaans
4 stuks   25 minuten    Vegatarisch

Salsa burger met jalopeno’s en crème fraîche

Mexicaans
4 personen   20 minuten    Vegatarisch

Gevulde paprika met ei en Mexicaanse rijst

Mexicaans
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram