Pestokrieltjes met venkel

pesto krieltjes en rucola voorbeeld

Pestokrieltjes met venkel

18 september 2015 door Wesley Fabry
Lekkere krieltjes met groene pesto en venkel, ontzettend gezond en fris voor in een mooi najaar. De pesto kun je uiteraard zelf maken, hier op wessalicious hebben we een ideaal recept daarvoor, deze vind je hier terug. Bovendien is dit een zes-recept, dit zijn hoofdgerechten voor vier personen met slechts zes hoofdingrediënten.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 10 min
Overig 5 min
Totaal 25 min
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 2 knollen venkel
  • ±700 gram krieltjes
  • 300 gram vegetarische roerbakblokjes
  • 75 gram rucola
  • ±50 gram pompoenpitten
  • 150 gram groene pesto

Bereidingswijze
 

  • Verhit wat olijfolie in een grote koekenpan en voeg de krieltjes toe
  • Roerbak de krieltjes samen met de roerbakblokjes gedurende 4 minuten
  • Maak ondertussen de venkel schoon en snij hem in gelijkmatige reepjes
  • Voeg de venkel toe aan de krieltjes en roerbak het geheel 5-7 minuten
  • Voeg de pompoenpitten en groene pesto toe, roerbak 2 minuten
  • Kruid met peper en zout, meng kort en schep de rucola door het gerecht
  • Serveer onmiddellijk warm, maar kan ook koud gegeten worden
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Indiase curry met zoete aardappel en spinazie

Indiaas
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Kruidige groenten met couscous

Arabisch
4 personen   30 minuten

Groenten uit de oven met Falafel

Arabisch
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept