Ananassalade met puntpaprika

Ananassalade

Ananassalade met puntpaprika

8 juli 2015 door Wesley Fabry
Lekkere ananassalade met puntpaprika’s, vegetarische roerbakblokjes en courgette. Lekker op een Zomerse dag of wanneer je even geen tijd hebt om uren in de keuken te staan. Daarnaast bevat dit recept slechts 6 hoofdingrediënten waardoor het niet alleen snel te bereiden is, maar ook nog eens voordelig. Dit gerecht is ook te bereiden op de barbecue via een wok, aluminiumbakje of rechtstreeks grillen van grotere stukken paprika, courgette en ananas.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 5 min
Bereiding 5 min
Overig 10 min
Totaal 20 min
Porties 4 personen

Ingrediënten

Bereidingswijze
 

  • Maak de ananas, courgette en paprika’s schoon
  • Snij de ananas in gelijkmatige blokjes en de courgette in halve plakjes
  • Snij de paprika’s in dunne reepjes en verhit wat olijfolie in koekenpan
  • Voeg de paprika, roerbakblokjes, courgette en ananas toe, roerbak het geheel 3 minuten
  • Kruid met de cajun-kruiden en roerbak verder voor 3-4 minuten
  • Was de lente-ui en snij hem in dunne ringen, meng deze door de ananas
  • Kruid eventueel nog met peper en zout
  • Zet het vuur uit en serveer warm of koud eventueel samen met brood, tortillachips of rijst
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Koriander-komijn couscous met falafel

Arabisch
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Thaise roerbakschotel met knoflook en koriander

Thais
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Harira soep met aubergine

Arabisch
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept