Broodje falafel

Broodje falafel

14 november 2012 door Wesley Fabry
Falafel is een van oorsprong Libanees vegetarisch gerecht bestaande uit gefrituurde balletjes van gestampte kikkererwten en/of tuinbonen. Het wordt vooral gegeten in het Midden-Oosten. In het westen wordt falafel tegenwoordig ook in veel shoarmazaken verkocht als een vorm van fastfood.
0 van 0 stemmen
Overig 15 min
Totaal 15 min
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 350 gram falafel
  • 1 krop ijsbergsla
  • 1 gele paprika
  • 2 tomaten
  • 1 rode ui
  • 100 ml knoflooksaus
  • 1 turksbrood

Bereidingswijze
 

  • Voor dit gerecht kun je kant en klare falafel gebruiken, of zelf maken via dit recept.
  • Bak de falafel gaar gedurende 3 minuten
  • Verwijder de zaadlijst uit de paprika en snij de paprika in blokjes
  • Voeg de paprika toe aan de falafel en bak 2 minuten mee
  • Maak de sla schoon en snij deze fijn
  • Snij de rode ui in halve ringen
  • Was de tomaten en snij deze in schijven
  • Snij het turksbrood in 4 en bedek de bodem met sla
  • Verdeel hierover de falafel met de paprika
  • Werk af met tomaat, ui en knoflooksaus
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Meer recepten

Mediterraanse groentestoof

Mediterraan
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Pasta alla Norma

Italiaans
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Eenvoudige chocolademousse

4 personen   3 uur

Plaats een reactie

Beoordeling recept