Gezonde hamburger

Gezonde hamburger

22 februari 2015 door Wesley Fabry
Iedereen eet wel eens graag een lekkere stevige hamburger. Gelukkig kun je deze eenvoudig zelf maken naar eigen wensen. Vandaag maken we een 'gezonde' variant met heerlijk gegrilde courgette en met een groenteburger. Veder wordt er gebruik gemaakt van hummus en heerlijke mosterdsaus voor extra pit. Smakelijk.
0 van 0 stemmen
Voorbereiding 10 min
Bereiding 10 min
Overig 5 min
Totaal 25 min
Porties 4 stuks
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

  • 4 harde meergranen broodjes
  • 4 groenteburgers
  • 1 courgette
  • 2 stevige tomaten
  • 4 eetlepels milde salsa saus
  • 4 eetlepels hummus

Mosterdsaus

Bereidingswijze
 

  • Doe alle ingrediënten voor de mosterdsaus in een maatbeker
  • Mix dit met een staafmixer tot een smeuïge massa, zet daarna in de koelkast
  • Verwarm een grillpan en snij ondertussen de courgette in plakken van 4mm dik
  • Snij de tomaten in 4 gelijke schijven, verwijder de zaadlijst uit de tomaat
  • Grill de courgette en tomaat aan beide kanten tot deze een donker grillstreepje ontstaat
  • Leg de courgette en tomaat aan de kant
  • Vet de groenteburgers lichtjes in met olijfolie
  • Grill de groentenburgers aan beide kanten op middelhoogvuur
  • Halveer de broodjes door midden en bestrijk de onderkant met de hummus
  • Leg hier enkele courgette en tomatenschijfjes op
  • Besprenkel dit met de mosterdsaus en leg er de groenteburger bovenop
  • Doe een eetlepel milde salsasaus op de burger en zet de bovenkant er op
  • Serveer warm samen met frietjes, aardappelpartjes en/of een salade

Notities

Bereidingstip: Maak je eigen hummus met dit eenvoudige recept
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook Twitter Afdrukken

Recepten foto's

Meer recepten

Tompouce-pudding

Nederlands
6 personen   25 minuten

Warm winterfruit

Nederlands
4 personen   15 minuten    Vegatarisch

Gegratineerde risotto

Italiaans
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept