Frisse Tortellini met rucola

Frisse Tortellini met rucola

21 mei 2014 door Wesley Fabry
Tortellini, Italiaans voor gevulde deegringetjes, is een Italiaanse pastasoort. De naam wordt ook gebruikt voor de gerechten die op basis van de gelijknamige pasta worden gemaakt. De pasta is gemaakt in de vorm van ringetjes. In deze ringetjes zit dan een vulling van bijvoorbeeld kaas, spinazie of gehakt. Door enkel een saus toe te voegen en een paar groenten heb je al snel een volledige maaltijd.
Nog geen beoordelingen
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 10 minuten
Overig 5 minuten
Totaal 25 minuten
Porties 4 personen
Speciaal Vegatarisch

Ingrediënten

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij online supermarkt Picnic

Bereidingswijze
 

  • Bereid de Tortellino volgens de bereidingswijze op de verpakking
  • Maak de uien schoon en snij deze in gelijkmatige partjes
  • Smelt een beetje boter in de pan en fruit hierin de uipartjes
  • Voeg de doperwten toe en roerbak het geheel 3 minuten
  • Voeg hierna de overige kruidenboter toe en laat deze smelten
  • Schep hierna de uitgelekte Tortellino pasta erdoor
  • Voeg de rucula toe en schep deze al laatste door de pasta
  • Schep de pasta op de borden en werk af met 1 theelepel zure room per bord
  • Serveer warm samen met de geraspte kaas
Trefwoord Vegatarisch
Pinterest Facebook 𝕏 Afdrukken

Ontvang €10 korting op je eerste bestelling bij Picnic

Recepten foto's

Meer recepten

Wild West Diner

Amerikaans
4 personen   40 minuten    Vegatarisch

Thaise groene curry noedels

Thais
4 personen   30 minuten    Vegatarisch

Rijstovenschotel met prei

Frans
4 personen   45 minuten    Vegatarisch

Plaats een reactie

Beoordeling recept




Laat je inspireren, blijf op de hoogte en volg Wessalicious op Instagram